Kaj je mint čokolada?

Mint čokolada je izjemno priljubljena kombinacija okusov, ki jo najdemo v številnih izdelkih, verjetno zato, ker je mnogim ljudem hladen čokoladni okus osvežujoč. Čeprav sta se čokolada in meta že stoletja uživali ločeno, se zdi, da ni znano, kdaj sta bili prvič združeni. Najpogostejša uporaba mint čokolade je za sladke izdelke, kot so sladkarije, sladoled, torte in druge dobrote. Ker je tako priljubljen okus, se uporablja tudi v številnih drugih živilih in pijačah, vključno s slanimi jedmi, kavo in čajem. Mint čokolada se uporablja tudi za aromatiziranje in odišavljenje neživilskih izdelkov, kot so aromatizirani balzam za ustnice ali izdelki za kopel in lepoto.

Trenutno priljubljena v državah po vsem svetu, izvor mete čokolade ni znan. Čokolado so skozi zgodovino uživali v različnih oblikah, ki segajo v civilizacijo Olmec in Majev v Južni Ameriki, uporaba mete pa sega tudi v antične čase. Oba izdelka sta bila običajno postrežena nesladkana, dokler nista prispela v Evropo in Severno Ameriko. Čeprav je bila meta enostavna za gojenje in je bila lahko dostopna, je bila poraba čokolade rezervirana predvsem za bogate, dokler industrijska revolucija ni omogočila izdelave in prodaje po dostopni ceni. Tako čokolada kot meta sta bili uporabljeni tudi v različne medicinske namene.

Čeprav ni znano, kdo je prvi združil čokolado in meto, je ta kombinacija priljubljena že vrsto let. Najpogostejša uporaba čokoladne mete je kot aroma za različne sladkarije. Uporablja se v različnih sladkarijah, od gurmanskih čokolad z okusom mete do polpetk poprove mete, fudgeja in drugih priljubljenih bonbonov. Mint čokoladni čips je tudi izjemno priljubljen okus sladoleda, na voljo pa je tudi širok izbor sladic z metino čokolado.

Mintina čokolada se zaradi svoje priljubljenosti uporablja tudi za aromatiziranje najrazličnejših jedi. Lahko se uporablja kot sestavni del slanih jedi, na primer kot omaka za določene kose mesa. To je tudi običajen okus za vroče pijače, vključno z vročo čokolado, kavo in čajem. Obstaja tudi zelišče, imenovano čokoladna meta, ki je sorta mete z rahlim pridihom čokoladnega okusa, ki se lahko uporablja tudi v čajih, solatah, omakah in drugih jedeh.

Mint čokolada se uporablja tudi v drugih neživilskih izdelkih. Uporablja se lahko za zagotavljanje okusa in vonja v aromatiziranih balzamih in bleščih za ustnice ter za odišavljenje kopel in lepotnih izdelkov, vključno z umivalniki in pilingi za telo, losjoni, pršili za telo in šamponi. Lahko se uporablja celo za odišavljenje gospodinjskih predmetov, kot so potpuri, osvežilci zraka ali razpršila za prostor, in celo dišeče sveče.