Kaj je mini kumara?

Mini kumare so običajno kumare, ki jih poberemo zgodaj, ko so plodovi majhni. Običajno so precej mehki in jih je mogoče zaužiti s kožo ali brez nje. Poleg tega imajo nekatere sorte kumar manjše trte in praviloma obrodijo manjše plodove. Mini kumare jemo surove in vložene.

Standardne sorte kumare lahko zrastejo precej velike, do čevlje ali več (30.5 cm), vendar jih je najbolje nabirati in jesti, ko so dolge od 8 do 10 cm, odvisno od sorte. Mini kumare običajno poberemo in pojemo ali konzerviramo, ko so dolge približno 20 do 25 palca (2 do 3 cm). Običajno so precej nežni in jih je mogoče zaužiti kožo in vse.

Vrtnarji, ki si želijo mini kumare za vlaganje, naj posadijo kumare za vlaganje, nato pa jih poberejo, ko dosežejo želeno velikost. Glavna razlika med vloženimi in navadnimi kumarami je v kožici. Vložene kumare imajo tanjšo lupino kot pri običajnih kolačih in so ponavadi manj grenke. Standardne kumare imajo debelejšo lupino, kar jim omogoča daljši rok trajanja, zato ob shranjevanju zdržijo dlje. Manjši kot so, bolj nežna je koža.

Poleg obiranja navadnih kumar, ko so zelo majhne, ​​obstajajo tudi nekatere sorte kumar, ki obrodijo majhne plodove. Obstajajo različne vrste mini kumar, tako kot večje različice. Možno je najti tiste, ki so razvite samo za vlaganje, pa tudi tiste, ki so namenjene za uživanje sveže. Mini kumare ne prodajajo v vseh trgovinah, vendar jih je mogoče gojiti na domačem vrtu.

Velika prednost mini kumare za domačega vrtnarja je, da trte ne zrastejo niti približno tako velike kot pri standardnih sortah. Mini vinske trte zahtevajo le približno polovico prostora, običajno pa ne dosežejo več kot 3 do 6 čevljev (1 do 2 metra). Lahko jih tudi usposobimo za rast na rešetki, kar po želji povzroči nadaljnji prihranek prostora.

Ljubitelji mini kumare pogosto radi vključijo miniaturno belo kumaro na vrt. Ta majhna sorta ima edinstven videz in je na splošno blagega okusa. Ima tudi tanko kožo, ki običajno ni grenka. Ko jo narežemo na solate ali položimo na zelenjavne pladnje, ta nenavadna kumara skoraj vedno pritegne pozornost.