Mignardise je sladica v velikosti ugriza, njeno ime pa se uporablja izmenično s francoskim izrazom petit four. Beseda “misnardise” je francoski samostalnik, ki se nanaša na umetni zrak ali razkazovanje, vendar se nanaša tudi na izbor majhnih sladic, ki se običajno postrežejo s kavo na koncu obroka. Mignardise mora biti tako lepa kot okusna. Čokoladni tartufi, mini torte in torte v velikosti žlice so le nekaj primerov različnih mignardiz. Mignardize se ne postrežejo sistematično na koncu vsakega obroka, temveč so rezervirane za posebne priložnosti.
Kuhar lahko pokaže svoje talente pri ustvarjanju dovršenih in prefinjenih mignardiznih peciv. Te majhne sladkarije običajno postrežemo s kavo na koncu obroka. So velike, da poskrbijo, da ne odvrnejo pozornosti od ostalih kuharskih kreacij, a ti sladki mali bonusi služijo tudi kot opomnik na kuharsko spretnost.
Vse vrste sladic so lahko mignardize, kot so čokolade, piškoti in torte, če so posamezne porcije in jih je mogoče jesti brez pripomočkov. Mini malenkosti, postrežene v kozarcih z espresso žličkami, ne bi veljale za mignardizo, prav tako ne majhna rezina torte. Čokolade velike velikosti, kot so čokoladni tartufi, čokolade, okrašene z oreščki in suhimi jagodami ter sadjem, potopljenim v čokolado, bi veljale za mignardizo. Slaščice, kot so občutljivi mandljevi piškoti, meringue ali celo aromatizirani marshmallows, bi bili tudi nekaj pogostih mignardiza. Zadnja kategorija mignardize so miniature tort običajne velikosti, kot so sadne torte in torte.
Mignardize niso del običajnega obroka s tremi hodi. Pravzaprav so običajno na voljo le ob posebnih priložnostih, ko želijo gostje čim dlje podaljšati svojo kulinariko. Tako v Franciji kot v ostalem svetu mignardize običajno ne strežejo, razen v najbolj elegantnih restavracijah. Pogosteje, namesto mignardize, kos čokolade ostane pri jedilnem računu, ki pošlje podobno sporočilo iz lokala, se zahvali gostu in povabi, da pride še enkrat.
V francoščini ima beseda mignardise različne definicije, a vse mignardize so prijetne za oko. Beseda se uporablja tudi za opis osebe, ki je razmetljiva, okrasna vrsta rože nageljnov in svetlo obarvan pleteni trak, ki se uporablja za okrasitev vojaških uniform. Uporaba besede za opis elegantne male sladice združuje pojme okrasitve in razkazovanja.