Kroglična metlica je ena izmed mnogih različnih vrst kuhinjskih pripomočkov v družini metlic. Vsaka žica na metlici je videti bolj kot sodobna umetnost kot orodje za mešanje, ki se konča z obteženo kroglico. Ta nova oblika za metlice naj bi olajšala in pospešila mešanje in pranje.
Običajno je dvanajst žic s perlicami – enajst dolgih okoli ene krajše žice -, ki se premikajo neodvisno. Teža na koncu vsake žice naredi kuharske poteze učinkovitejše, saj zrak bolj temeljito vključi v hrano ali tekočino, ki se stepa. Nekateri kuharji poročajo o prekomernem mešanju hrane, ko prvič uporabijo metlico, ker so vajeni navadne žičnate metlice. Vendar pa so ljudje na splošno sposobni dokaj hitro prilagoditi svoje poteze.
Poleg povečane učinkovitosti, obtežene kroglice in posamezne žice na tej metlici pomagajo, da se učinkovito uporablja v posodah vseh različnih oblik. Žice s perlicami segajo v vogale in delujejo pod katerim koli kotom. Lahko stepajo smetano ali jajca, mešajo tekočino in testo, mešajo omake v ponvah in mešajo suhe sestavine. Kroglično metlico lahko uporabite na kuhalni plošči ali v posodah za mešanje.
Kroglična metlica iz nerjavečega jekla je izjemno enostavna za čiščenje. Ni kotičkov ali razpok, v katerih bi se testo lahko zataknilo, zaradi česar je bolj sanitarno. Primerne so za pranje v pomivalnem stroju, lahko pa jih enostavno in hitro očistite tudi ročno. Ko kupujete kroglično metlico, se prepričajte, da je območje, kjer so žice pritrjene na ročaj, zatesnjeno, da se hrana in tekočina ne nabirajo na območjih, ki jih je težko očistiti.
Kroglične metlice so običajno dolge od 25.4 do 35.6 cm, vključno s kavljem na vrhu za obešanje na stojalo ali steno. Mini različica je običajno dolga približno 20.3 cm in se lahko uporablja za mešanje ali stepanje sestavin v manjših posodah. Tako kot pri večjih metlicah tudi obtežene kroglice vibrirajo in segajo v vsak vogal in rob, s čimer se skrajša čas mešanja.