Mint jogurtova omaka je kombinacija mete, jogurta in drugih sestavin. Je temelj kuhanja v številnih različnih mediteranskih kuhinjah, različice pa se pojavljajo v Indiji, na Bližnjem vzhodu in v številnih različnih fuzijskih stilih kuhanja. To omako lahko kuhamo ločeno, kuhamo z mesom ali katero drugo glavno sestavino ali pa uporabimo kot omako in okras za jedi, kuhane brez omake. Še posebej dobro se obnese z bogatim, divjačim mesom, kot je jagnjetina, in z lahkimi zelenjavnimi jedmi.
Meta, uporabljena v metini jogurtovi omaki, mora biti sveža. Postregla bo katera koli običajna sorta mete, navadne sorte, kot je poprova meta, pa je pogosto najlažje najti sveže. Podjetni vrtnarji zlahka pridelajo dovolj mete za pripravo metine jogurtove omake, saj je ta rastlina izjemno odporna in prilagodljiva.
V omakah z metinim jogurtom lahko uporabite katero koli vrsto navadnega jogurta. Grški jogurt, ki je gostejši in bogatejši od mnogih vrst jogurtov ter tudi precej oster, je dobra osnova za to omako. Jogurti z višjo koncentracijo mlečnih maščob običajno proizvajajo bogatejše, bolj gladke in kremaste omake, čeprav v končno jed dodajo več kalorij in maščob. Pri kuhanju z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob je morda priporočljivo, da omake precedite in temeljito premešajte, da zagotovite gladkost.
Jagnjetina in meta sta pogosto združeni, saj dišeča sladkost mete poudari bogat in igriv okus jagnjetine. Za to združevanje se običajno uporablja omaka z metinim jogurtom. V grški kulinariki se gosto omako iz mete in jogurta pogosto postreže s pečeno jagnjetino in se včasih uporablja za premazitev jagnjetine proti koncu kuhanja. Ta vrsta omake je pogosto aromatizirana s česnom in jo lahko sladkamo, običajno z medom, da še bolj poudari okus jagnjetine.
Hladna in na splošno nekuhana različica omake z metinim jogurtom se pogosto uporablja kot lahka omaka za kruh ali zelenjavo. Ta vrsta omake združuje gladkost in bogastvo jogurtove osnove z nežnim okusom mete. Za prilogo takšne omake se pogosto uporabljajo česen, poper in podobni okusi. Sumak, če je na voljo, doda bogato kompleksnost okusu takšnega dipa.
Indijska kuhinja uporablja tudi kombinacijo mete in jogurta. Raita, hladna in bogata začimba, ki je pogosta v indijski in pakistanski kuhinji, je pogosto narejena z meto in jogurtom. Ta potapljaška omaka je lahko aromatizirana z drugimi začimbami, ki so običajne za kuhinjo podceline, vendar na splošno ni začinjena, saj služi kot hladna priloga bolj ognjevitim jedem.