Metabolom je podrobna razčlenitev signalnih kemikalij, metabolitov, hormonov in podobnih struktur, ki jih najdemo v organizmu. Nekateri od teh nastanejo naravno, drugi s presnovo različnih zaužitih živil in zdravil. V času svojega življenja se bo zbirka kemičnih spojin v telesu spremenila. Možno je pravočasno posneti posnetek, da vidimo, kaj organizem vsebuje in proizvaja v nekem trenutku, vendar se bo to iz trenutka v trenutek spremenilo.
Študija človeškega metaboloma je še posebej zanimiva tema. Zdravstveno testiranje se za diagnostične namene pogosto opira na metabolite. Zdravnik lahko preveri prisotnost ali odsotnost spojin, da bi preprečil ali izključil bolezni, ali da vidi, kako dobro se bolnik odziva na zdravila. Le delček je mogoče prepoznati z osnovnim zdravstvenim testiranjem. Povečanje števila metabolitov, ki bi jih lahko zdravniki testirali, bi ustvarilo več možnosti za natančno diagnozo in testiranje bolnikov.
To ponuja edinstveno priložnost za preučevanje interakcij med genetiko in okoljem. Genom kodira proizvodnjo številnih spojin, kot so hormoni, encimi in tako naprej. Napake lahko povzročijo težave, kot so pomanjkljivosti ali okvarjene kemikalije. Medtem pa okolje vpliva tudi na človekov metabolizem; kar oseba poje, pije in čemur je drugače izpostavljena, bo spremenilo njegov metabolizem in ustvarilo drugačen nabor značilnih kemikalij.
Raziskovalci, ki jih zanima, kako se lahko okolje in genetika prepletata, lahko preučijo metabolome, da bi pogledali presečišče teh tem. Lahko si ogledajo, kako okolje vpliva na utišanje genov ali jih na primer vklopi. Prav tako lahko zagotovi namige o tem, kako se organizmi soočajo s spreminjajočimi se okoljskimi okoliščinami in kaj se zgodi, ko so organizmi izpostavljeni toksinom. Metabolom vsebuje različne kemikalije, ki jih telo uporablja za življenje, od molekul za energijo do pogonskih celic do signalnih hormonov, ki sprožijo plodnost in omogočajo razmnoževanje.
Kanadska raziskovalna skupina je bila prva, ki je razvila grobo zaporedje človeškega metaboloma. To delo je zahtevno, saj bodo vzorci z različnih delov telesa vsebovali različne kemikalije, ki se lahko sčasoma tudi spremenijo. Preprosto zaporedje spojin, ki jih najdemo v jetrnih celicah, bi na primer prineslo drugačno sliko kot preučevanje tkiv in tekočin iz drugih delov telesa, saj so številni deli metaboloma zelo specifični za lokacijo. Nekatere signalne celice najdemo le v določenih regijah, medtem ko so specifični presnovki lahko na nekaterih delih telesa, na drugih pa ne. Uspešno zaporedje zahteva natančno in natančno vzorčenje.