Mešalnik za kruh je kuhinjski aparat, ki lahko temeljito vključi suhe in mokre sestavine v recepte za kruh in testo za pico na osnovi kvasa. Večina ročnih mešalnikov, pa tudi veliko samostojnih mešalnikov, je kompetentnih za mešanje sestavin za testo za torte, piškote in hitre kruhke, ki ne vsebujejo kvasa. Večina pa ne more učinkovito mešati kvašenega testa za kruh, ker je razmerje med suhimi in mokrimi sestavinami veliko višje kot v katerem koli drugem receptu; običajno je potreben mešalnik za kruh.
Nekaj priljubljenih znamk samostojnih mešalnikov vključuje kavlje za testo v svoje nastavke. To je priročno orodje za gnetenje nekvašenega testa, saj ustvari želeno gladkost in elastičnost v veliko krajšem časovnem obdobju kot pri ročnem gnetenju. Kvašenega testa za kruh pa ni mogoče gneteti, dokler ni temeljito in enakomerno premešano, pri čemer številni mešalniki ne uspejo. Mešalnik lahko občasno uspe pravilno zmešati testo, vendar je tveganje za trajno poškodbo njegovega motorja veliko. Prisilitev stroja v podrejanje je lahko tudi preizkušena in neurejena izkušnja.
Ob uvedbi strojev za peko kruha so se mnogi izkazali ne le za uspešne mešalnike testa, ampak so v večini izdelovali tudi visokokakovostne pečene kvašene kruhke. Stroj so pogosto uporabljali za mešanje in gnetenje krušnega testa, nato pa je kuhar kruh spekel v tradicionalni pečici. Ti stroji so dobro opremljeni za mešanje in gnetenje kvašenega testa, vendar večina vsebuje zelo majhne količine sestavin in jih je veliko težje očistiti kot tradicionalno mešalno posodo in kavelj za testo.
Mnogi proizvajalci težkih mešalnikov trdijo, da so njihovi stroji sposobni delovati kot mešalnik za kruh, vendar se veliko potrošnikov s tem ne strinja. Največ pritožb se nanaša na pregretje mešalnika, ko v posodo dodamo več kot pet ali šest skodelic moke. Nekateri uporabniki so opazili, da mešalniki ne le niso v celoti vključili suhih in mokrih sestavin, ampak tudi niso zagotovili dovolj moči za pravilno razvoj glutena. To običajno povzroči slabo vzhajani kruh.
Če se domačemu peku zdi aparat za kruh preveč neprijeten in ga je težko očistiti, vendar se preprosto ne more odpovedati želji po peki domačega kruha, se močno priporoča naložba v komercialni mešalnik. Vendar so ti mešalniki običajno precej dragi. Rabljene modele je pogosto mogoče kupiti po precej nižjih cenah na dražbenih mestih ali pri likvidacijskih prodajah komercialnih kuhinjskih aparatov. Priporočljivo je tudi obveščanje o novejših, močnejših potrošniških mešalnikih, ko se uvajajo na trg.