Menta je metina pijača, ki je priljubljena v evropskih regijah, kot sta Rusija in Bolgarija. Lahko ga uživate kot digestiv, čeprav se pogosto uporablja z drugimi alkoholnimi pijačami in se lahko uporablja za proizvodnjo tradicionalnega bolgarskega koktajla, znanega kot “oblak”. Ta pijača je običajno sladkana s preprostim sirupom in pogosto dobi zeleno obarvanost zaradi uporabe metinih listov ali olja pri proizvodnji. Mento lahko dokaj enostavno naredite tudi doma, za to potrebujete samo vodko, liste mete, sladkor, vodo in en ali več kozarcev.
Menta, ki jo pogosto imenujejo tudi metino pijačo, uživajo v številnih vzhodnoevropskih državah. V nekaterih regijah, kot je Rusija, ga lahko dodajamo drugim aromatiziranim alkoholnim pijačam, da dobimo številne različne rezultate. Kombinacije, kot sta meta in limonin liker, se pogosto pripravijo in postrežejo kot digestiv ali pijača po večerji, ki se običajno srka počasi. Zaradi močnega okusa po meti pa se menta pogosto uporablja v kombinaciji z drugimi alkoholnimi pijačami ali žganimi pijačami za pripravo koktajla.
Ena najpogostejših uporab mente je v proizvodnji bolgarskega koktajla, znanega kot oblak. Ta koktajl je kombinacija mente in druge pijače, imenovane mastika. Medtem ko obstaja več različnih alkoholnih pijač, imenovanih mastika, je oblak običajno narejen iz alkoholne pijače z okusom janeža in nekoliko podobnega sladkega korena. Ta vrsta mastike dobi moten videz, podoben ouzu, ko ji dodamo vodo ali led, kar daje koktajlu ime.
Mento je za nekoga dokaj enostavno narediti doma in zahteva le nekaj dni priprave. Običajno je narejena, tako kot druge domače alkoholne pijače, z vodko, nekdo, ki jo izdeluje, pa naj izbere katero koli vrsto vodke, ki mu je ljubša. Približno 1/4 funta ali 4 unče (okoli 100 g) listov mete je treba dati v velik kozarec; to naj bodo po možnosti sveži listi. V ta kozarec vlijemo približno 1 liter (približno 1 liter) vodke; to premešamo, pokrijemo in nato odstavimo.
Ta kozarec je treba pustiti zaprto pet dni, po možnosti shraniti na hladnem. Ne smete ga odkriti, ampak ga je treba nežno stresati vsak drugi dan. Po petih dneh je treba liste precediti, nato stisniti ali stisniti, da odstranite vso tekočino, ki se je namočila vanje, in pijačo vrnite v kozarec. Približno 1/2 skodelice ali 4 tekoče unče (100 ml) vode in približno 2 unči (50 gramov) sladkorja je treba združiti v loncu in rahlo kuhati približno pet minut. Ta preprost sirup je treba ohladiti, nato pa ga dodamo v liker, ki ga pustimo na strani še 24 ur, nato pa je menta pripravljena za uživanje.