Melon smoothie je gosta pijača iz različnih vrst melone, svežega sadja in drugih sestavin. Smutiji imajo večinoma bogato konsistenco, podobno mlečnemu napitku. Zaradi dejstva, da so na splošno narejeni iz pravega sadja, so meloni smutiji hranljivi in okusni ter imajo lahko naravno nizko vsebnost maščob in kalorij, odvisno od tega, katere druge sestavine so vključene.
Sadni smutiji so v ZDA prisotni že od poznih šestdesetih let prejšnjega stoletja in so bili prvotno priljubljeni v Kaliforniji. Celotna ideja smoothieja se je včasih opisala kot mlečni shake yuppie, vendar se je razvila okoli želje po bolj zdravi alternativi tradicionalni različici. Sčasoma so se razvile različne različice smutija in ljudje so začeli dodajati vse vrste sadja ter druge sestavine, kot so mleko, jogurt in beljakovinski dodatki.
Ljudje običajno naredijo smutije tako, da sveže sadje in led dajo v mešalnik in ga pretlačijo v gosto, zmrznjeno pijačo. Običajno se doda mleko ali jogurt, da napitek dobi več telesa in kremast okus. Včasih ljudje dodajo sladkor, da postane malo bolj sladek, ali druge okuse, kot je ekstrakt vanilije ali mandljev.
Kot že ime pove, je glavna sestavina meloninega smutija neka vrsta melone. Na splošno ljudje uporabljajo dinjo ali medeno roso. Te vrste melone dajejo smutiju sladek tropski okus ter imajo dovolj telesa in snovi, da pijači dajo klasično bogastvo. Pogosto posamezniki dodajo jogurt ali mleko z nizko vsebnostjo maščob, da dobijo klasično kremasto teksturo. Tako dinja kot medena rosa se dobro mešata z drugimi sestavinami, kot so banane in jagode, zato ljubitelji smutijev pogosto dodajajo še druge take sestavine v melon smoothie zaradi raznolikosti.
Nekateri ljudje raje uporabljajo lubenico pri pripravi meloninega smutija. Ker ima lubenica višjo vsebnost vode kot medena rosa ali dinja, smoothie, narejen z lubenico, na splošno ne bo tako gost kot tisti iz drugih vrst. Poleg tega mnogi ljudje ugotovijo, da se mleko ali jogurt ne mešata dobro z okusom lubenice in zato teh sestavin ne dodajajo. Posledično smoothie z lubenico običajno ne bo imel te dodatne kremastosti.
Poleg tega je lubenica na splošno zelo lahkega okusa, zato je manj sadja, ki se dobro zlije z njo v smutiju, ne da bi preglasila okus. Zaradi tega lahko ljudje, ki imajo raje smutije z lubenico, dodajo druge sestavine, ki imajo lažji, citrusni okus in ne težje, močnejše sadne okuse. Na primer, okusi, kot sta limeta ali pomaranča, se bolje mešajo z lubenico kot močnejši okusi, kot sta banana ali ananas.
Kot opozorilo, medtem ko so nekatere vrste meloninih smutijev narejene iz svežega sadja, lahko druge, zlasti tiste, ki so komercialno narejene, vključujejo predelane ali sadne okuse v prahu, ki vsebujejo velike količine dodatkov in drugih sestavin, kot sta sladkor ali koruzni sirup. Posledično vsi smutiji nimajo malo kalorij in maščob. Za tiste, ki iščejo resnično hranljivo, nizkokalorično poslastico z nizko vsebnostjo maščob, je priprava meloninega smutija doma odlična izbira.