Mehiški ognjič je uvrščen v družino asteraceae in je del rodu tagetes. Vrste v tem rodu vključujejo tagetes erecta, lucida in minuta. Druga vrsta je aromatična lemonija, ki se uporablja pri kuhanju. Rože izvirajo iz Združenih držav, Mehike in Srednje Amerike in rastejo v drugih delih sveta, kot sta Afrika in Francija, z ustreznim podnebjem in zmernimi temperaturami, ugodnimi za rast ognjiča. Mehiški ognjič ima številne kulinarične in medicinske namene.
Na splošno se te rastline najbolje obnesejo v rastnih conah Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA) od 8 do 11. Ognjiči rastejo v vzhodnem delu Severne Amerike od Floride do Kanade. Rože rastejo tudi v Ohiu, Kentuckyju in Louisiani med številnimi drugimi državami. Na zahodu mehiški ognjič najdemo v Utahu in Kaliforniji.
Cvetni listi mehiškega ognjiča so rumeni, zlati ali mešanica rumene in oranžne barve. Odvisno od vrste lahko cvetovi rastejo v grozdih ali v posameznih cvetovih na steblih s srednje zelenim listjem. Rastlina je visoka od 1 čevljev (približno 30 centimetrov) do 10 čevljev (približno 3.05 metra) in se lahko razširi na več čevljev v širino. Mehiški ognjič ima raje polno sonce in cveti poleti, jeseni in pozimi.
Ognjič, ki ljubi sonce, ima veliko uporab. Zaradi višine in širine rastline je idealna izbira pri urejanju okolice kot obroba za gredice ali kot pisana obroba ob ograjah. Mehiški ognjiči, posajeni v posodah, predstavljajo okrasne dodatke na terasah, krovih ali ob bazenih. Obrezovanje in odstranjevanje glav bo povečalo produktivnost rastline.
Ognjič se lahko uporablja kot dodatek kuhanju, kot barvilo za živila in v medicinske namene. Dišava ognjiča je močna z različnimi vonji po janežu, meti in limoni. Vrtnarji uporabljajo ognjič na vrtu, ker njegov močan vonj odvrača jelene. Vonj ima nasproten učinek na metulje, čebele in ptice, ki jih pritegnejo cvetovi.
Mehiški ognjič ima kot naravno zdravilo dolgo zgodovino. Rastlina je bila uporabljena za zdravljenje razdraženosti in slabosti v želodcu, pomoč pri prebavnih težavah in lajšanje zobobola. Rastlina se uporablja tudi za zdravljenje kolik in prehladov.
Cvetni listi, ki se uporabljajo kot kulinarični dodatek, so barvit okras za solate. Cvetove lahko kombinirate z drugimi užitnimi zelišči za kuhanje, uporabite kot nadomestek za pehtran in namočite za pomirjujoč čaj. Olje rastline ognjiča se lahko uporablja kot aroma v živilskih izdelkih in parfumih.