Mehiška torta je eden izmed številnih okusnih mehiških sendvičev, ki ga lahko ustvarite iz različnih sestavin in ga lahko postrežete kot vročo udobno hrano ali hladen obrok na vroč dan. Na splošno lahko mehiška torta dolga približno šest do osem centimetrov uporablja več različnih vrst mesa ali rib, okrašenih s papriko, čebulo in sirom. Pogosto se kot del polnila uporabljajo jajca ali mešanica jajc ter zelenjave in mesa, zaradi česar so na voljo za skoraj vsak čas dneva.
Za ustvarjanje osnovne torte je potreben deljen bolillo – beli zvitek, izbira mesa ali rib in neka vrsta sira. Obstaja široka paleta mesa, ki se uporablja pri izdelavi tort. Nekatere bolj priljubljene možnosti so marinirana svinjina ali zrezek, mleto goveje meso ali klobase. Uporabite lahko tudi puranje prsi ali piščanca ter panirane ribe ali kozice. Sir, uporabljen v jedi, se lahko giblje od blagega cheddarja do preprostega kozjega sira.
Paprika in čebula dodata okus mehiški torti. Zelena paprika je še posebej priljubljena pri tem mehiškem sendviču. Pogosto papriko potopimo v jajčno testo in ocvremo do hrustljave teksture. Čebulo lahko tudi pretlačimo in prepražimo, prepražimo ali preprosto narežemo na rezine ali kocke.
Obstaja tudi široka paleta okrasov, ki jih lahko uporabite z mehiško torto. Smetan avokado jedi doda barvo in okus, prav tako pa žlica kisle smetane. Priljubljeni dodatki so tudi narezani ali kocke paradižnika. Kar zadeva začimbe, je kajenski pecivo priljubljena možnost, čeprav se pogosto šteje, da zadostujeta preprosta sol in poper.
Na splošno velja, da je torta sendvič v vseh delih Mehike. Vendar pa je definicija mehiške torte v Mexico Cityju nekoliko širša. Tam se torta lahko nanaša tudi na jed, ki je ustvarjena z govedino, pire krompirjem, brokolijem in umešanimi jajci.