Medeni rum je alkoholna pijača iz trsnega sladkorja, ki je aromatizirana ali pomešana z medom. Komercialna proizvodnja ruma medu je najpogostejša na Kanarskih otokih, od koder domnevajo, da izvira rum. Rum je običajno zelo sladka pijača za začetek, vendar jo dodatek medu naredi bolj gladko. Medeni rum običajno postrežemo naravnost, pogosto nad ledom, zelo priljubljen pa je tudi pri kuhanju.
Različne destilarne imajo različne načine za pripravo ruma z okusom medu, vendar se največkrat sladilo dodaja, ko se alkohol stara. Obstaja več različnih vrst ruma, začenši s svetlim ali belim rumom in konča s temnim rumom. Najlažji rumi običajno starajo najkrajši čas in se običajno pred proizvodnjo in prodajo filtrirajo. Medeni svetli rumi so redki.
Zlati rum in začinjeni rum spadata nekje na sredino spektra in naredita skupne podlage za dodatek medu. Te se običajno starajo v lesenih sodih več mesecev ali let. Dlje ko se starajo, temnejši postanejo. Začinjeni rum je običajno prepojen z nekaterimi zunanjimi aromami, zlasti cimetom, poprom in zelišči. Pri proizvodnji medenega ruma se med v sodu običajno doda med tem postopkom. Odvisno od uporabljene količine lahko med dejansko prispeva k zlatemu okusu ruma.
Temni rum ima najmočnejši okus vseh sort. Temu pripravku lahko dodamo med, vendar ga moč pijače pogosto zasenči. Večino časa naj bi rum, staran z medom, imel opazen okus po medu. Temni rum je pogosto preveč močan, da bi med pivcem sploh lahko zaznamoval brbončice.
Ko je pravilno uravnotežen, ima medeni rum bogat in topel okus. Medtem ko so nekateri pripravki iz ruma zasnovani tako, da se uporabljajo kot osnova za druge koktajle ali pijače, je medeni rum običajno namenjen uživanju tako, kot je. Običajno se postreže ohlajeno ali z ledom, včasih z okrasom iz citrusov.
Nekateri domači kuharji in pustolovski pivci iščejo načine za pripravo lastnega ruma z okusom medu. To najpogosteje dosežemo z mešanjem navadnega ruma z različnimi vrstami medu. Domači medeni rum običajno ni tako dober za pitje naravnost kot rum, ki je bil posebej staran, saj se okusi običajno nimajo časa zliti v kozarcu tako kot v sodu. Pogosteje se ta vrsta ruma uporablja v koktajlih ali pri kuhanju.
Medeni rum se pogosto uporablja pri peki, zlasti sladicah, priljubljen pa je tudi v bolj slanih mesnih in zelenjavnih jedeh. Rum je običajna marinada in se lahko uporablja tudi v številnih receptih za kuhanje in dušenje. Povečanje ruma z medom lahko pogosto okrepi sladkost jedi in lahko doda kompleksnost in dolgotrajen okus ruma še dolgo po tem, ko se alkohol kuha.