Ko Američani govorijo o meloni medene rose, se na splošno nanašajo na melono White Antibes, vrsto mošusne melone, ki se goji v Franciji in po vsej Združenih državah. Več različnih vrst melone lahko uvrstimo med medene rose. Sem spadajo casaba, Persian in Crenshaw. Različica White Antibes, znanstveno znana kot Cucumis melo, je ameriškim potrošnikom zagotovo najbolj prepoznavna. V ZDA boste našli sveže medene rose, ki jih gojijo v Kaliforniji, Arizoni in Teksasu, približno od konca maja do začetka oktobra.
Melona mora biti skoraj popolnoma okrogla z gladko, voskasto belo lupino. Bela je lahko rahlo obarvana z zeleno, vendar ne sme biti popolnoma zelena. Lupina nikoli ne sme biti mehka in izogibajte se melonam, ki imajo rjave lise. Ko poberete melono z medeno roso, bi morala biti težka, kar predstavlja gostoto notranjega mesa melone. Zunaj se ne bi smelo počutiti popolnoma trdo, zunanjost pa naj le komajda popusti pritisku rok. Poiščite melono povprečne velikosti, ki tehta približno 5 funtov (2.27 kg).
Pogled od znotraj na melono je nedvomno privlačen. Ko ga prepolovite, boste opazili njegovo svetlo zeleno meso in plast semen. Te se zlahka izvlečejo z žlico. Medeno roso lahko jeste le v rezinah, saj je sladkega in blagega okusa po meloni, ali pa jo narežete na kocke in jo dodate solati. Ker je resnično zelenih plodov malo, estetske kakovosti medene rose ne gre podcenjevati. Ima dober ali boljši okus, kot je videti, rahlo spominja na kumare, vendar veliko slajše.
Medena melona ima nekaj hranilne vrednosti, zlasti zaradi vsebnosti vitamina C. Skodelica (7.28 kg) ponuja 400 % ameriške priporočene dnevne količine (RDA) vitamina C in je pravi vir beljakovin. Če želite povečati prehransko ponudbo, združite medeno melono z dinjo, melono z oranžnim mesom, ki ima visoko vsebnost vitamina A. Pravzaprav boste pogosto videli medeno roso in dinjo v kombinaciji, saj sta oranžna in zelena skupaj tako lepa kombinacija.
Če obupno potrebujete medeno roso, ko ni sezone, imate na voljo nekaj izbir. Melone se pogosto gojijo v Mehiki in uvažajo v ZDA. Za določitev kakovosti uporabite zgornje predloge. Lahko kupite tudi medeno roso v pločevinkah, običajno v mešanicah tropskega sadja, ki vas lahko pripelje do naslednje sezone.