Medonosna kobilica je listopadno drevo, ki obilno raste na srednjem zahodu in južnem delu Združenih držav. Ta drevesa imajo raje vlažna tla in nezasenčena območja, čeprav so po naravi precej odporna. Semenske stroke, ki jih vzklijo kobilice, jedo tako divje živali kot domače živali, sladek okus pulpe pa je tisti, ki tem drevesom daje ime. Kobilice so ljudje uporabljali tudi za pripravo hrane, vendar veljajo za bolj uporabne zaradi njihovega kakovostnega, gostega lesa. Sorte drevesa brez trnov so cenjene tudi zaradi svoje estetske privlačnosti.
Najpogosteje najdemo medonosne kobilice v vzhodno-srednjih Združenih državah Amerike, od srednjega zahoda Amerike do ameriškega juga. Drevo redko najdemo v obalnih regijah. Občasno se v Indiji, Afriki in na Novi Zelandiji najdejo majhni pleveli kobilic, čeprav imajo le redko možnost, da dozorijo do polnih dreves.
Ravnine z visoko vlažnostjo v bližini vodnih teles zagotavljajo optimalno okolje za ta drevesa, da rastejo v celoti. Po nekaterih skalnatih gričih lahko najdemo tudi medonosne kobilice. Drevesa so prilagodljiva različnim nivojem vlage, saj so odporna na poplave in sušo. Ponavadi imajo raje vlažna tla s skoraj nevtralnim pH in so dokaj tolerantni na slanost.
Za rast medonosnih kobilic so potrebna odprta območja z neposredno sončno svetlobo. Ne uspevajo dobro v senčnih območjih in se verjetno ne bodo razvile daleč dlje od sadik v temnem gozdnem tleh. Vendar pa drevesa pod pravimi pogoji doživijo približno 125 let. Drevesa, stara med 25 in 75 let, bodo dala največje število semen.
Medonosne kobilice vzgajajo stročnice, ki jih jedo številne živali, kot so prašiči, govedo, jeleni, glodalci in nekatere ptice. Jeleni in nekatere druge živali lahko jedo tudi mehko lubje in liste drevesa. Zgodovinsko gledano so stročnice uporabljali tudi Indijanci, ki so jedli bodisi kuhane stroke ali zmleli celulozo, da bi jo uporabili kot sladilo. Ta praksa se je večinoma končala zaradi dejstva, da se kaša šteje za dražilno grlo in blag toksin za ljudi.
Obstaja nekaj pomembnih razlik med različnimi rasami medenih kobilic. Nekateri na primer proizvajajo trnje. Vrste, ki ne proizvajajo trnja, so v Združenih državah priljubljene kot okrasne rastline. Nekatere prilagodljive različice se lahko razlikujejo tudi glede na lokacijo. Tudi severne kobilice so veliko bolj odporne na zimsko podnebje. Njihovi južni kolegi morda tudi ne prenašajo mraza, vendar dajejo veliko bolj hranljivo sadje za krmljenje goveda.
Čeprav ga ni veliko, se za uporabnega šteje tudi gost trd les rožičevca. Ta les se uporablja v različnih vidikih gradbeništva in industrije, kot je izdelava pohištva, palet, zabojev in železniških stebrov. Uporabljali so ga tudi za drva.