Mavčni cement je vrsta ometa, izdelana predvsem iz mavca, mehkega minerala, ki ga sestavljajo dihidrati kalcijevega sulfata. Zaradi svoje trdnosti, vzdržljivosti in zmožnosti zadrževanja poliranega sijaja se ta omet uporablja za več različnih namenov, vključno s suhimi zidovi, talnimi oblogami, stropi ter pri ustvarjanju skulptur, kipov in podob. Mavčni cement se razlikuje od mavčnega ometa ali ometa Paris, ki nima niti visoke kakovosti cementa niti njegovih edinstvenih lastnosti. Mavčni cement je veliko trši in zanesljivejši od pariškega ometa, nekatere blagovne znamke pa so prepojene s posebnimi sredstvi, ki lahko naredijo material ognjevaren ali znižajo raven absorpcije vlage.
Pri proizvodnji mavčnega cementa se surovi mavec izkoplje iz zemlje in sežge pri izjemno visoki temperaturi, da se odstranijo vse sledi vode. Nato ga zmeljejo v zelo fin prah in pomešamo s galunom, da pospešimo proces sušenja. Ko tej praškasti mešanici dodamo vodo, nastane čisti mavčni cement.
Skozi zgodovino se je ta material uporabljal zaradi svojega elegantnega videza in prožnih lastnosti. Nekatere prve človeške civilizacije so uporabljale mavčni cement za ustvarjanje kipov in skulptur. Skozi stoletja je mavčni cement ostal priljubljena izbira za zgradbe in spomenike, danes pa ga pogosto zasenči lažje dostopen portlandski cement. Vendar pa se portlandskemu cementu včasih doda mavčni prah, da postane lahek in odporen.
Zaradi svoje majhne teže in visoke odpornosti proti ognju so tla iz tega materiala postala priljubljena izbira za mnoge graditelje stanovanj. Pogosto se položi kot temeljna tla, preden se dodajo ploščice, preproga ali druga vrsta obloge. Mavčne stene lahko postavimo z ometanjem suhih zidov ali obstoječe stene z mavčnim cementom. Cement je nato mogoče oblikovati, izklesati ali oblikovati tako, da ustreza različnim arhitekturnim slogom. Z istim postopkom je mogoče doseči mavčni strop.
Ta material je izjemno močan, blagovne znamke, izdelane za uporabo v gradbeništvu, pa so idealne za podporo težkih konstrukcij in nosilcev. Nekatere vrste vsebujejo steklena vlakna, ki dodatno povečajo trdnost izdelka. Ta moč je priročna tudi za več umetniških dejavnosti, kot je ustvarjanje spomenikov in drugih umetniških del. Trdnost in vzdržljivost materiala omogočata tudi najbolj občutljivemu kipu, da prenese negativne učinke zraka, vetra, vode in svetlobe.