Želve Mata mata, Chelus fimbriatus, so vodne želve, ki živijo v plitvih vodah severne Južne Amerike. Za zaščito in ulov plena uporabljajo obsežno kamuflažo. Te želve lahko zrastejo do 17 palcev (43.18 centimetra) in tehtajo 30 funtov (13.6 centimetra).
Habitat te želve vključuje severno Južno Ameriko, zlasti Brazilijo, Gvajane in Venezuelo. Naseljujejo blatne, plitve ribnike, jezera in počasi tekoče reke. Ker mate ne plavajo najbolje, ne živijo v globljih vodah, namesto da bi plavale, običajno hodijo po dnu potoka ali drugega plitvega telesa. Na te plitke vode so še posebej dobro prilagojeni, saj imajo cevasti nosni podaljšek, ki jim omogoča dihanje, medtem ko je preostali del telesa tik pod gladino.
Običajno je lupina želve mata mata črna ali rjava z rumeno ali oranžno barvo, medtem ko je njena koža lahko od oranžno rjave do sivo rjave. Gledano od zgoraj, glava mata mata tvori širok trikotnik z dolgim, vitkim gobcem. Želva ima tudi značilne zavihke kože okoli vratu. Ko se izležejo, so lahko želve mata mata dolge le 3 centimetra, čeprav odrasli lahko postanejo veliko večji. Njihova pričakovana življenjska doba je približno 7.62 let.
Sposobnost, da ostanejo kamuflirani, je ena najpomembnejših lastnosti želve mata mata. Njihova barva povzroča, da izgledajo kot skale, ko so pod vodo. Poleg tega jim lahko njihova nenavadna koža z resicami daje videz alg, ko so pod vodo.
Mata mata želve jedo predvsem ribe in različne nevretenčarje. Kamuflaža jim pomaga ujeti hrano, prav tako kožni zavihki na vratu. Verjame se, da ta dodatna koža vsebuje živce, ki lahko zaznajo plen, tudi v motnih vodah. Želve čakajo, da se jim približa hrana, odprejo usta in razširijo grlo ter srkajo plen v usta. Voda se izlije iz ust, plen pa pogoltne cel.
Želva mata mata, ki jo pogosto najdemo v živalskih vrtovih, lahko obstaja v ujetništvu. Zahtevajo ogrado ustrezne velikosti, ki je napolnjena s plitvo vodo. Ker te želve redko najdemo na obali, je treba zelo malo prostora nameniti suhim površinam. V ujetništvu se lahko mata mata hrani z živimi ribami z vabo, kot so na primer goveje, vendar bo zadostovala katera koli vrsta rib, če je primerne velikosti.