Maslo iz bučnih semen je kremast namaz iz mletih bučnih semen. Uporablja se lahko v različnih receptih in kot prigrizek, ima pa številne prehranske prednosti. Nekatere trgovine z zdravo hrano poleg masla iz oreščkov in semen nosijo bučno maslo, možno pa ga je narediti tudi doma, za ljudi, ki imajo mešalnik ali potrpežljivo ročno upravljajo možnarico. To maslo ima blag okus po oreščkih, ki ga lahko okrepite s praženimi bučnimi semeni.
Masla iz oreščkov in semen so narejena z mletjem oreščkov ali semen, dokler se ne razvije kremasta pasta. V nekaterih primerih je za mazanje morda potrebna majhna količina olja, teksturo masla pa lahko spreminjamo z mletjem dlje ali manj. Bučno maslo iz bučnih semen vsebuje koščke bučnih semen, ki dodajo hrustljavost in teksturo, medtem ko ima kremasto maslo iz bučnih semen gladko in enotno teksturo.
Velika prednost masla iz semen je, da so običajno hipoalergena, saj je le malo ljudi alergičnih na semena. Zaradi tega so odlična alternativa maslom iz oreščkov v gospodinjstvu z alergijami. Za otroke, ki hodijo v šolo v objektih, kjer so bila oreščkova masla prepovedana zaradi skrbi glede možnih alergijskih epizod, je lahko bučno maslo nadomestilo za prepovedane dobrote, kot je arašidovo maslo.
Bučna semena imajo naravno veliko beljakovin, kalija, kalcija, železa in cinka, med drugimi hranili. Te hranilne snovi so prisotne tudi v maslu iz bučnih semen, zaradi česar je dober dodatek k človeški prehrani. Maščobe v maslu iz bučnih semen so nenasičene ali “dobre” maščobe, ki zagotavljajo pozitivne zdravstvene koristi, če jih uživamo v zmernih količinah. Čeprav je maslo iz bučnih semen zagotovo bogato in visoko kalorično, je vsekakor zdravo, njegovo bogastvo pa pomeni, da lahko malo pomaga ljudem, ki jih skrbi poraba kalorij.
Surovo maslo iz bučnih semen, narejeno s surovimi bučnimi semeni, lahko najdete v številnih trgovinah z zdravo hrano skupaj s popečenim ali praženim maslom iz bučnih semen. Maslo za semena bo treba po odprtju ohladiti v hladilniku, da ne postane žarko, zaprte posode pa shraniti na hladnem in suhem mestu in porabiti v enem letu. Nekatera surova masla iz bučnih semen bo morda treba hraniti v hladilniku, tudi če so zaprta, v tem primeru mora njihova embalaža jasno navajati potrebo po hlajenju.