Lilija martagon je vrsta cvetoče rastline, ki izvira iz hladnejšega podnebja v Evropi in Aziji. Rastlina je bila tudi uspešno naturalizirana v Kanadi in delih severnih Združenih držav. Imenuje se tudi turška klobučna lilija, cvetovi lilije martagon so obrnjeni navzdol, vendar se cvetni listi zvijajo navzgor in ustvarjajo videz klobuka na cvetu. Znanstveno ime za lilijo martagon je Lilium martagon.
Dolgoživa in razkošna rastlina, lilija martagon zraste razmeroma velike cvetove na visokem steblu. Steblo lahko zraste do 6 čevljev (1.8 m), običajno pa v povprečju približno 4 m. Čeprav lahko te rastline rastejo tako v delni senci kot na neposredni sončni svetlobi, neposredna svetloba ponavadi zavira njihovo rast in nastale rastline bodo krajše od tistih, ki rastejo v delni senci. Cvetovi rastejo v grozdih, eno steblo pa ima lahko do 1.2 cvetov. Število cvetov pa se precej razlikuje in nekatera stebla imajo lahko manj kot 50 cvetov.
Eliptični listi rastejo iz stebel v različnih presledkih v vzorcih, imenovanih vijugasti. Vrat je preprosto skupina listov, ki popolnoma obkroža steblo na določenem mestu. Vsak list je lahko dolg do 6.3 palca (16 cm), vsak vrtec pa lahko vsebuje skoraj ducat listov.
Cvetovi lilije martagon so običajno roza odtenki, lahko pa so bolj vijolični ali rdeči. Obstaja tudi več hibridnih sort rastline, ki omogočajo večji barvni spekter, kot sta rumena ali bela. Šest skoraj enakih cvetnih listov obdaja skupino velikih prašnikov. Cvetovi in prašniki so obrnjeni navzdol, vendar se cvetni listi delno odprejo in zvijajo navzgor.
Zvijanje je lahko majhno ali ekstremno, pri čemer se cvetni listi nekaterih cvetov popolnoma zvijejo nase. Ne glede na to, ali se le konica zvije navzgor ali se zdi, da se cvetni list zloži sam nase, se vsak cvetni list določene rože obnaša enako. Zato enakomerno zviti cvetni listi dajejo videz klobuka, od tod tudi njegovo splošno ime Turkova klobučna lilija.
Lilija martagon najbolje uspeva v nevtralnih ali rahlo kislih tleh in zahteva povprečno, redno zalivanje. Rastlina je dobro prilagojena na hladnejše vreme in običajno lahko preživi pri temperaturah pod lediščem. Ta lilija običajno cveti pozno spomladi do poletja. Zahteva relativno nizko vzdrževanje, vendar je čebulice težko najti zaradi počasnega razmnoževanja rastline, ki se lahko pojavi s semeni ali delitvijo lusk čebulice.