Marshmallow solata je vrsta sladke solate, ki vključuje marshmallow skupaj z drugimi sestavinami. Ta vrsta solate ni običajna solata, ampak solata za sladice, ki namesto zelenjave in drugih bolj zdravih živil, ki jih mnogi povezujejo z besedo »solata«, uporablja veliko sladkih elementov. Ta vrsta sladice je razmeroma nejasna in je pogosto pripravljena za neformalne priložnosti, kot so cerkvene večerje ali družinska srečanja.
Po svoji kulinarični zgodovini marshmallow solata ni tradicionalna vrsta solate v nobeni svetovni prehranski kulturi. To je povezano z marshmallowom, ki je množično proizvedena hrana in ne naravna rastlinska ali kmetijska hrana. Marshmallow solata je del palete sladkih jedi, ki uporabljajo izraz »solata« v tehničnem pomenu, da se nanašajo na kombinacije sestavin v velikosti zalogaja.
Številne oblike marshmallow solate zahtevajo nekakšno vezivo ali gladko sestavino za teksturo. Mnogi od teh receptov uporabljajo kislo smetano, drugi pa lahko uporabljajo stepeno smetano ali druge sestavine. Poleg teh solate pogosto uporabljajo tudi različne vrste sadja. Pomarančne rezine so pogosta sestavina, kjer lahko nekateri recepti uporabljajo tudi jabolko, ananas, grozdje, brusnice ali drugo sadje. Brusnice so lahko umetno sladkane; enako velja za češnje maraskino, ki jih tudi včasih dodajajo tej vrsti sladic solati.
Lahko se pripravijo tudi druge solate iz marshmallowa, da zagotovijo poseben vizualni rezultat. Lahko se dodajo svetlo zeleni elementi, kot sta kivi ali želatina. Pisani marshmallows zagotavljajo tudi bolj živahen videz tovrstnega recepta. Nekateri drugi recepti spominjajo na nekoliko tradicionalno mešanico za sladice, ki jo mnogi imenujejo “ambrozija”. Ambrozija pogosto vsebuje sladko smetano, skupaj z grozdjem in drugimi koščki sadja.
Način priprave te solate ni preveč zapleten. Kose sadja po potrebi razrežemo. Marshmallowa ni treba pogosto rezati, saj mnogi izdelovalci te solate uporabljajo majhne sorte, velike za grižljaj. V mnogih primerih solato ohlajamo več ur, da zagotovimo, da je hladna, ko jo ponudimo za uživanje. Običajno solata iz marshmallowa ni hrana za prste, ampak zahteva servirno žlico, majhne krožnike in žlice za jed. V nekaterih primerih se lahko ta vrsta recepta uporablja kot namaz ali pa ga stisnemo med oblate ali druge izdelke, tako da postane jed ali prigrizek.