Jabolko Macoun je hibrid, ki je nastal zaradi križanja črnih sort McIntosh in Jersey. Je majhno do srednje veliko jabolko, temno rdeče z vijoličastim odtenkom na zelenem ozadju. Belo meso je hrustljavo in vlažno, z veliko soka v vsakem grižljaju. Dozori pozneje kot druge sorte jabolk in ga je treba uporabiti do konca leta. Gojenje te vrste jabolk ima nekaj pomanjkljivosti, vendar so rezultati vredni za kmete. Macoun je večnamensko jabolko, kar pomeni, da je odlično za uživanje svežega, za peko, za mešanje ali za karkoli drugega, kar je mogoče narediti z jabolkom.
Jabolko Macoun, ki je bilo predstavljeno v zgodnji polovici 1900-ih, je bilo razvito na postaji za kmetijske eksperimente v državi New York v Ženevi v New Yorku kot alternativo McIntoshu. McIntosh so križali s črno Jersey, novo sorto jabolk pa so poimenovali po kanadskem sadjarju WT Macounu. To hibridno jabolko daje zelo sladek, a rahlo kiselkast okus s pridihom jagodičja, popolno jabolko za sladico.
V Združenih državah Amerike jabolka Macoun zorijo in so pripravljena za trgatev oktobra in novembra, pozneje v letu kot druge vrste jabolk. Njihova sezona žetve je tudi krajša kot pri drugih sortah jabolk. Najbolje se obnesejo v hladnejšem okolju, zaradi česar so jabolka Macoun priljubljena na severovzhodu ZDA
Ena od pomanjkljivosti gojenja jabolk Macoun je, da zlahka odpadejo z drevesa in se poškodujejo, ker njihovo kratko steblo ne more vedno zadržati velikih in težkih plodov. Druga slabost gojenja nasada jablan Macoun je, da pridelki niso zanesljivi, eno leto so trdožive letine, drugo pa redke. Povpraševanje po sorti jabolk Macoun je razlog, da jih kmetje kljub težavam še naprej gojijo.
Jabolka Macoun so najpogostejša vrsta jabolk na obcestnih stojnicah v Novi Angliji. To ekstra sladko jabolko je še posebej dobro za uživanje surovega, vendar je tudi univerzalno sadje. Maconi so dobro pečeni ali sesekljani za nadev za pite, narezani in dodani solatam ali vmešani v omake. Za zdravo jesensko sladico ga lahko postrežemo z rezino sira, za zrelejši prigrizek pa dodamo kozarec vina.