Kaj je Luther Burger?

V preteklih letih se je pojavilo veliko različnih vrst nekonvencionalnih ameriških sendvičev in hamburgerjev. Luther Burger, znan tudi kot Luther Vandross Burger, je hamburger z glaziranim krofom namesto žemljice. Čeprav je ocvrt krof lahko poljuben, je tradicionalno krof Krispy Kreme.

Hamburger je dobil ime po kantavtorju in producentu glasbe ritma in bluesa Lutherju Vandrossu, ki naj bi užival v sendviču, hamburger pa lahko postrežete s sirom ali brez. Znan je tudi kot Donut Burger. Odvisno od lokacije lahko hamburger postrežete med dvema celima krofoma ali enim krofom, prerezanim na pol, pri čemer se zastekljena stran dotika mesa.

Tipični Luther Burgerji ne vsebujejo začimb ali zelenjave, čeprav je meso običajno začinjeno s črnim poprom in soljo. Sendvič lahko pečete na žaru kot celoto ali posebej. Včasih se meso in krofi kuhajo ločeno, nato sploščijo in spečejo skupaj na žaru, da se bolj združijo skupaj. Priljubljen način serviranja Luther Burgerja je s četrt funta (113 gramov) govedine, rezino ameriškega sira, štirimi rezinami slanine in dvema glaziranima krofoma.

Zgodovinski prikazi pojmovanja hamburgerja se razlikujejo. Večina ljudi verjame, da je nastal v predmestnem baru Mulligan’s v Decaturju v Georgii. Legenda o burgerju pravi, da je nekemu kuharju nekega dne zmanjkalo žemljic za hamburgerje in se je odločil eksperimentirati s krofi. Restavracija je tudi dom hamdoga, ki je globoko ocvrt hotdog, zavit v hamburger.

Neodvisna bejzbolska liga St. Louisa, Gateway Grizzlies, streže tudi Luther Burger, čeprav njihova različica vključuje topljen sir in slanino. Sendvič naj bi ekipi prinesel povečanje poslovanja. Podjetje trži hamburger kot najboljši hamburger za baseball s sloganom, ki trdi, da je obrok skupaj večerja in sladica.

Znana kulinarična strokovnjakinja Paula Dean je v enem od svojih kuharskih segmentov predstavila Luther Burger. Kuharica svoji različici sendviča doda več dodatnih elementov, vključno s svežim peteršiljem, maslom, jajci in naribano čebulo. Njen recept zahteva, da hamburgerje prelijemo s ocvrtimi jajci, tako da postanejo jed za zajtrk ali malico.

Več medicinskih strokovnjakov je izrazilo zaskrbljenost glede posledic, ki jih ima sendvič na zdravje. Odvisno od posebnega recepta lahko Luther Burger vsebuje več kot 1,000 kalorij. Lahko ima tudi več kot 45 gramov maščobe na porcijo.