Luteolin je biološka snov, ki se običajno nahaja v rastlinskih tkivih, ki so rumeno-zelene barve. Je en poseben član veliko širše kategorije rastlinskih spojin, znanih kot flavanoidi, katerih lastnosti so zanimive za znanost in medicino. V naravi se pojavlja v različnih živilih ter veliko širši paleti zelišč in rastlin, ki so užitne, vendar redko zaužite. Nekatere znanstvene študije so pripisovale številne koristi za zdravje uživanju luteolina, posebej in celotne kategorije flavanoidov na splošno. Raziskave o možnih zdravstvenih koristih teh snovi še potekajo in še niso dokončne, vendar so na trgu na voljo dodatki luteolina.
Rastline proizvajajo flavanoide predvsem zaradi pigmentacijskih lastnosti. Mnoge barve, ki jih rastline uporabljajo za privabljanje žuželk opraševalcev, proizvajajo flavanoidne spojine. Na splošno velja, da imajo flavanoidi medicinsko uporabne lastnosti, dokazano pa je, da pogosto delujejo kot lovilci prostih radikalov in protivnetna sredstva.
Najboljši prehranski viri luteolina so zelena, zelena paprika, korenje, olivno olje in artičoke, najdemo pa ga tudi v številnih pogosto uporabljenih zeliščih, kot so timijan, peteršilj in origano. Številne rastline, ki so užitne, vendar jih običajno ne uživamo, imajo tudi zelo veliko luteolina. Regrat je na primer zelo dober vir te biološke spojine, poleg tega pa je tudi hranljiv v drugih pogledih.
Znanstveniki so raziskali več možnih zdravstvenih koristi, ki izhajajo iz uživanja luteolina. Začetne raziskave o učinkih spojine so bile obetavne in so predlagale številne možne zdravstvene koristi in uporabo v medicini. Kot vsi flavanoidi, služi za odpravo prostih radikalov in lahko deluje kot protivnetno sredstvo. Verjetno bo koristen pri zdravljenju ali preprečevanju nekaterih vrst raka in lahko olajša drisko. Lahko služi tudi za zmanjšanje resnosti nezaželenih imunskih odzivov, kar bi lahko bilo v pomoč pri zdravljenju avtoimunskih motenj ali zmanjšanju resnosti simptomov alergije.
Luteolin ima lahko tudi nekaj negativnih učinkov. Nekatere študije so povezale flavanoide s povečano ranljivostjo za raka, vključno z levkemijo, pri nerojenih dojenčkih. Čeprav je natančen idealen odmerek luteolina negotov, so tako on kot druge flavanoidne spojine na voljo v različnih prehranskih dopolnilih. Kot pri vseh prehranskih dopolnilih je treba biti previden, preden jih dodate v zdravstveni načrt, pred izbiro dodatka pa je treba raziskati določene blagovne znamke in njihov ugled glede čistosti in kakovosti.