Luster Dust je užitni prašek za okrasitev hrane, ki se posuši, ko se iskri. Običajno se uporablja za glazuro tort in piškotov, zlasti za formalne dogodke ali v prazničnem času, ko mnogi uživajo v bogatih zlatih in srebrnih poudarkih na svojih pekovskih izdelkih. Dobavitelji pekovskih izdelkov običajno založijo ta prah, peki pa ga lahko naročijo tudi prek podjetij za naročanje po pošti, ki so specializirana za pekovske izdelke.
Čeprav sta zlato in srebro pogosta, je sijajni prah na voljo v različnih barvah, od drznih primarnih tonov do draguljev. Z njim lahko ustvarite poudarjene poudarke na končnem kosu ali pa ga nanesete v večjem volumnu, da pečenemu izdelku zagotovite sijajni zaključek. Izdelek lahko imenujemo tudi bleščeči prah, biserni prah ali iskrič prah in je popolnoma varen za uživanje, tako kot zlati in srebrni lističi, ki se nanašajo na elegantne torte.
Posoda z bleščečim prahom je običajno precej majhna, ker je malo veliko. Za njegovo uporabo mora kuhar prah raztopiti v ekstraktu, ki vsebuje alkohol, kot je ekstrakt vanilije ali pomaranče, ali alkohol, kot je vodka; z uporabo alkoholne raztopine kuhar zagotovi, da bo vlaga po nanosu prahu izhlapela. Mešanje z vodo ali drugimi tekočinami ni priporočljivo, saj lahko postane lepljivo in dolgočasno.
Ko je bleščeč prah pomešan, ga lahko nanesete z majhnim čopičem. Dekoraterji tort običajno torto pomrznejo z mat belo glazuro in nato nanjo nanesejo prah; glazura bo zažarela, zaradi česar bo torta zablestela pri dobri svetlobi. Obstaja veliko načinov za nanašanje bleščečega prahu, od nežnega ščetkanja cele torte, da ji daš bogat sijaj, do črte na prazničnem piškotu za nekaj pizza.
Mnoga podjetja prodajajo pakete z mavrico barv. Barve je mogoče mešati za subtilno senčenje ali jih mešati posamezno in naslikati, da ustvarite svetleče slike. Raztopljeni prah lahko uporabite tudi v orodju za dekoriranje airbrush ali pa vanj potopite cvetove fondanta, da jih spremenite v iskrive okraske. Lesk prah se lahko uporablja tudi za poudarjanje listov, cvetnih listov in drugih izklesanih okraskov na torti, čeprav to zahteva tanek čopič in mirno roko.