Lovorjev list je dišeč list lovorovega zimzelenega drevesa ali velikega grma in se uporablja pri kuhanju slanih jedi. Je priljubljen dodatek paštetam, juham, morskim sadežem, dušenemu mesu in perutnini ter enolončnicam. Ker je ob prvem obiranju izjemno blag, se lovorjev list tradicionalno uporablja šele po nekajtedenskem sušenju, kar omogoča, da se okus okrepi. Njena aroma je bolj izrazita kot njen okus in jo pogosto primerjajo z dišavo origana ali timijana.
Drugi podobni posušeni listi se pogosto tržijo kot lovorjev list, vendar na splošno nimajo arome ali značilnega okusa lovorja. Te sorte pogosto vključujejo kalifornijski, indijski in indonezijski lovorjev list. Pri nakupu te začimbe potrošnike na splošno pozivajo, naj pozorno preberejo etiketo in se prepričajo, da kupujejo pravi lovorjev list ali lovorjev list.
Lovorjev list je priljubljena kulinarična začimba v različnih državah in kulturah. Sredozemske jedi pogosto vključujejo začimbo, tako kot živila, pripravljena v Franciji, Indiji, Pakistanu in Severni Ameriki. Običajno se uporablja cel in se odstrani iz posode, preden jo postrežemo. Celih lovorjevih listov običajno ne uživamo niti v posušenem stanju niti po kuhanju. Pravi lovorjev lovor ni strupen, kot se govori, ampak ima grenak okus, ki se večini okusov zdi nesprejemljiv. Druge vrste listov so lahko strupene, vendar običajno niso na voljo na živilskih trgih.
Za kuhanje lahko uporabimo tudi mlete oblike listov. V tej obliki je običajno v vrečki iz muslina ali infuzerju za čaj, da se prepreči mešanje z ostalimi sestavinami. Z mletjem postane njegov okus bolj intenziven, vendar se zrnata tekstura mletih listov na splošno šteje za odvračilno od teksturne privlačnosti večine jedi.
Poleg kuhanja se lovorjev list uporablja tudi v zeliščnih zdravilih. Lahko se uporablja kot svež ali posušen list ali njegova olja, ekstrahirana za uporabo v linimentih. Lovorjev lovor je tudi pogosta sestavina parfumov in kolonjskih voda in se pogosto uporablja v čistilnih izdelkih za prikrivanje neprijetnih vonjav po razkužilu. Razprševanje po shrambah domnevno odvrača ščurke, molje in muhe.
V starih časih so lovor slovili kot simbol časti. Lovorjev lovor ali njegovi listi so bili pogosto upodobljeni na kipih in družinskih ščitih. Nekoč so mislili, da polaganje lovorovega lista pod blazino v postelji na valentinovo spanje spodbudi, da sanja o svojem bodočem zakoncu.