Kaj je lonec za testenine?

Posoda za testenine je samoodcedna posoda, namenjena kuhanju testenin. Številni lonci za testenine imajo pokrov, ki odcedi vodo, potem ko so testenine kuhane. Druge vrste posod za testenine imajo košaro za cedenje, ki odvaja vodo iz kuhanja, tako da jo dvigne. Lonec za testenine je odličen predmet v vsaki kuhinji, saj ponuja varnejši in lažji način kuhanja hrane kot tradicionalna kombinacija lonca in pokrova.

Ko kuhate živila, kot so testenine, v običajnem loncu, je treba pokrov nekoliko nagniti, da se v sopari pravkar prevreta voda odteče v umivalnik, ali pa uporabite cedilo. Nagibanje pokrova lonca lahko povzroči opekline zaradi pare ali vode, ki se prehitro razlije, in če pokrov zdrsne, bi lahko vse testenine končale v umivalniku. Cedilo, ki stoji v umivalniku, je nekoliko varnejše in enostavnejše za uporabo za odcejanje testenin, vendar bi lahko vroča voda še vedno pljusknila, saj je treba lonec s testeninami obrniti skoraj na glavo, da se testenine in voda vlijejo v cedilo. Cedilo bi se lahko tudi prevrnilo v umivalniku, kar bi povzročilo, da se nekaj testenin zapravi. Cedilo nad umivalnikom običajno deluje bolje, vendar je treba lonec še vedno nagniti, da se kuhana hrana vlije v cedilo in vroča voda bi lahko še vedno pljusnila.

Posoda za testenine s samoodcednim pokrovom omogoča, da voda dokaj enakomerno odteka skozi luknje pokrova, tako da ven brizga minimalna količina vroče vode. Zaklepni mehanizem na pokrovu in zgornjem robu lonca zagotavlja, da pokrov ostane tesno pritrjen, ko lonec nagnete, da odteče pravkar zavrena voda za kuhanje v umivalnik. Vrste lončkov za testenine z vložki za cedilo običajno nimajo samoodcednih pokrovov, ker je ideja le dvigniti košaro, polno kuhane hrane, iz lonca in pustiti kuhano vodo v loncu.

Številni lončki za testenine, ki se prodajajo danes, imajo v notranjosti lonca premaz proti sprijemanju. Posodo za testenine lahko prodamo ločeno ali v kompletu z različnimi velikimi lonci, ponvo in najlonskim ali lesenim priborom za kuhanje. Samoodvodni pokrovi so lahko kupolasti ali ravni. Posode za testenine so pogosto izdelane iz eloksiranega aluminija ali nerjavnega jekla. Velikosti lončkov za testenine se gibljejo od 2 liter (1.892 L) do 12 liter (11.353 L), pri čemer je 5 liter (4.730 L) priljubljena velikost.

Cena lonca za testenine se giblje od približno 25 do 200 dolarjev (USD), odvisno od velikosti in kakovosti. Kakovostni lonci zdržijo dlje in mnogi ljudje skoraj vsak dan uporabljajo lončke za testenine za kuhanje enolončnic in juh ter krompirja in zelenjave. Kakovosten lonec za testenine je lahko tudi odlično poročno darilo.