Kotliček iz litega železa je kuhinjski ali taborni pripomoček, ki se uporablja za hitro segrevanje in prekuhavanje vode. Izjemno trpežna zlitina, lito železo, lahko prenese ekstremne vročine. Ko ga oblikujete v kotliček, je učinkovito sredstvo za segrevanje in ohranjanje toplote tekočin.
Nekateri od prvih kotličkov iz litega železa so bili zasnovani za uporabo na odprtem ognju. Kovina je dovolj trpežna, da sedi v ognju ali samo na vrhu enega. Pred sodobnimi štedilniki z nadzorom toplote je bil kotliček iz litega železa eden najbolj zanesljivih načinov za ogrevanje vode ali tekočin, kot so juhe. Druge kovine se v plamenih razbarvajo ali upognejo, kar lahko spremeni okus in kakovost vsebine ter poškoduje posodo.
Litoželezo se ne le hitro segreje, ampak tudi enakomerno segreje. Zaradi tega je litoželezni kotliček še danes priljubljen, čeprav ni več potreben. Kovina razporeja toploto od spodaj navzgor ob straneh in skozi sredino. Prav tako ohranja toploto dolgo po odstranitvi z ognja, zaradi česar je učinkovit način ohranjanja tople vode.
Večino časa obliko kotlička iz litega železa narekuje predvidena uporaba. Posode, ki so zasnovane tako, da sedijo nekoliko nad plameni, na primer na dvignjenem stojalu ali na peči na drva, so pogosto z ravnim dnom. Ti običajno spominjajo na sodobnejše grelnike za čaj, pogosto z zaobljenimi stranicami, koničastim izlivom, ročajem in majhnim pokrovom.
Kotliček iz litega železa te sorte se običajno uporablja za pripravo čaja. Čajni puristi so še posebej naklonjeni čajnikom iz litega železa zaradi prepričanja, da morajo čajni listi le določen čas strmiti v zelo vroči vodi. Litoželezo ohranja temperaturo konstantno vročo, kar mnogi verjamejo, da vodi do bolj okusnega in boljšega zvarka.
Te vrste kotličkov so priljubljene tudi med lastniki peči na drva. Peči na drva so na splošno zelo energetsko učinkoviti načini ogrevanja domov, vendar pa tudi ustvarjajo veliko dima in imajo nagnjenost k ustvarjanju zelo suhega zraka. Lastniki štedilnikov preprečijo to suhost z vrelo vodo, ki spušča vlago v zrak. Prekuhavanje vode v kotličku iz litega železa velike prostornine je brezskrben in pogosto privlačen način za uravnavanje vlažnosti. Vlažilci iz litega železa se pogosto prodajajo kot “kotlički za peč na drva”.
Kotliček iz litega železa, ki je zasnovan tako, da stoji neposredno v ognju, je običajno bolj podoben kotlu kot kotličku za čaj iz litega železa. Večino časa ima lonec iz litega železa te sorte noge, vgrajene v dno. Te noge so tudi iz litega železa in dajejo loncu nekaj stabilnosti v plamenu. Kotel iz litega železa običajno nima izliva, kar preprečuje, da bi žerjavica ali drugi ostanki padli v vrelo tekočino.