Brusnična marmelada je vrsta marmelade, ki je razširjena po vsej Evropi, zlasti v Skandinaviji, čeprav se občasno uporablja tudi drugod po svetu. Marmelada je narejena iz brusnic, ki izvirajo iz brusničnega grma. Brusnice so majhne, okrogle jagode rdeče barve in so po videzu zelo podobne božikovim jagodam. Brusnična marmelada se uporablja za vse, od kruha in palačink do mesa in krompirja. Brusnice so bogate z vlakninami, vitaminom E in številnimi drugimi hranili, zato marmelada velja za zdravo za uživanje, čeprav vsebuje veliko sladkorja.
Čeprav brusnice rastejo v več različnih delih sveta, jih je v Skandinaviji zelo veliko. Obilje jagodičja v skandinavski regiji je glavni razlog, da je marmelado običajno tako enostavno najti na tem območju. Marsikdo si naredi svojo brusničevo marmelado, namesto da bi jo kupil v trgovinah, ker se šteje za dokaj preprosto pripravo. Brusnice vsebujejo benzojsko kislino, ki je naravni konzervans, zato marmelade ni treba konzervirati na enak način kot mnoge druge vrste marmelade. Marmelada je običajno narejena samo iz sladkorja, vode in brusnic in jo lahko hranite v hladilniku več mesecev, preden se pokvari.
Marmelada iz brusnic se pogosto uporablja kot preliv za kruh, sladkarije in meso, pri čemer se slednje morda zdi nenavadno ljudem, ki živijo v delih sveta, kjer mešanje marmelade in mesa ni običajna praksa. Ljudje v Evropi pogosto uživajo v črnem pudingu, ki je vrsta klobas, sestavljene iz krvi, mesa in drugih polnil, brusnična marmelada pa je preliv, ki ga pogosto uporabljajo. Prav tako ni nenavadno videti ljudi v Evropi, kako v svoj pire krompir mešajo brusničevo marmelado.
Večina ljudi meni, da marmelada ni zdrava vrsta hrane, vendar je marmelada iz brusnic morda nekoliko bolj zdrava kot druge sorte. Brusnice so bogate z vlakninami, ki pomagajo pri prebavi. Jagode vsebujejo tudi veliko vitamina E, ki bi lahko pomagal preprečiti zamašitev arterij in številne vrste raka. Poleg teh hranil brusnice vsebujejo tudi resveratrol, ki je hranilo, ki lahko pomaga pri preprečevanju raka in upočasni proces staranja, čeprav je treba izvesti več raziskav, preden bodo koristi resveratrola gotove. Čeprav marmelada na splošno velja za zdravo zaradi hranilnih snovi v brusnicah, morajo ljudje, ki pazijo na svojo težo, paziti, da je zaradi visoke vsebnosti sladkorja ne zaužijejo preveč.