Limonina torta je običajno sestavljena iz moke, jajc, masla, sladkorja in arome limone. Običajno je prelit z glazuro iz kremnega sira. Recept za limonino torto z nizko vsebnostjo maščob nadomesti nekaj masla in eno jajce s sestavino z nizko vsebnostjo maščob, da ustvari različico tradicionalne limonine torte z manj maščobe. Glazuro iz kremnega sira lahko odpravite ali jo nadomestite s sladkorno glazuro ali svežim sadjem.
Če želite ustvariti različico limonine torte z nizko vsebnostjo maščob, lahko polovico masla v receptu za navadno limonino torto nadomestite z nemastno kislo smetano, navadnim jogurtom ali jabolčno omako. Prav tako lahko pomaga pire banana. Maslo v receptu se uporablja za dodajanje kremaste teksture in okusa. Če polovico dodeljene maščobe zamenjate s sprejemljivo alternativo, boste dobili okusno torto brez opazne razlike v okusu.
Maščobo vsebujejo tudi jajca, ki so del tradicionalnega recepta za limonino torto. Eno jajce vsebuje 4.8 g maščobe. Če v receptu za limonino torto zamenjate eno jajce z nadomestkom za jajca brez maščob, lahko odpravite nekaj nezaželene maščobe. Beljake lahko uporabite tudi namesto celega jajca, ne da bi to vplivalo na teksturo ali okus limonine torte z nizko vsebnostjo maščob. Beljaki so skoraj brez maščobe živila z le 0.06 grama maščobe na jajce.
Vse, ki razmišljajo o zamenjavi vseh jajc z jajčnim nadomestkom ali beljakom, je treba opozoriti. Nekaj rumenjaka je potrebno za sestavo limonine torte. Jajce je nujna sestavina v kemiji peke, ker deluje kot emulgator. Lecitin, ki ga najdemo v rumenjakih, je potreben za povezovanje sestavin v torti. Zato lahko samo eno jajce v receptu za limonino torto z nizko vsebnostjo maščob nadomestite z nadomestkom za jajca.
Kot del diete z nizko vsebnostjo maščob lahko majhen kos limonine torte z nizko vsebnostjo maščob uporabite kot občasno poslastico za prigrizek ali sladico. Dieta z nizko vsebnostjo maščob se običajno uporablja kot del programa, ki ga predpišejo zdravniki za znižanje količine holesterola v krvi. Maščobna prehrana lahko prispeva k bolezni srca.
Znižanje vsebnosti maščob v limoninem kolaču služi tudi za znižanje celotne vsebnosti kalorij. En gram maščobe vsebuje devet kalorij. Če zamenjate nekaj masla in jajc v receptu za torto, lahko znatno zmanjšate kalorije v limonini torti z nizko vsebnostjo maščob.