Pekač za vaflje je specializiran kuhinjski aparat, sestavljen iz dveh kuhalnih plošč, običajno povezanih s tečajem. Na spodnjo ploščo nalijemo posebno moko in jajčno maso, nad njo pa zapremo zgornjo ploščo. Po nekaj minutah kuhanja je rezultat vafelj – lahka hrana za zajtrk, ki jo tradicionalno postrežemo s sadnimi prelivi ali javorjevim sirupom. Odvisno od plošč, ki se uporabljajo v pekaču za vaflje, so vaflji lahko kvadratne, okrogle ali trikotne oblike. Nekatere teste za vaflje vsebujejo dodatke, kot so čokoladni koščki, koščki suhega sadja ali oreščki.
Zgodnje različice pekača za vaflje segajo v srednji vek. Vojaki so zmešali grobo testo iz ječmena in vode ter ga postavili v železno posodo z dolgimi ročaji. S tem, da je vojak držal ta osnovni pekač za vaflje neposredno nad tabornim ognjem, je vojak naredil obliko popečene torte. Tradicionalni kvadratni vzorec sodobnega vaflja je bil le eden od številnih modelov, ki so bili na voljo v srednjem veku. Priljubljeni so bili tudi pekači za vaflje z družinskim grbom, skupaj s tanjšimi krožniki, ki so bili priljubljen prigrizek, podoben današnjim vafeljskim storžem.
Presenetljivo je, da ena izmed najbolj priljubljenih vrst vafljev danes, belgijski vafelj, je bila dejansko predstavljena šele leta 1965. Za ustvarjanje značilnih kvadratov belgijskega vaflja, ki uporablja tudi drugačno testo, se uporablja globlja kombinacija grelne plošče na pekaču za vaflje. formule kot tradicionalni vaflji. Za okrasitev slajšega in svetlejšega belgijskega vaflja se pogosto uporabljajo dodatki, kot so sadje, aromatizirani sirupi in stepena smetana.
Ker je pekač za vaflje lahko tako specializiran, mnogi od nas kuhanje svežih vafljev prepustijo strokovnjakom in namesto tega kupijo zamrznjene sorte. Toda okus in teksturo svežega vaflja je v opekaču težko poustvariti. Za pristno izkušnjo krepkega polnozrnatega vaflja ali lahkega belgijskega vaflja z jagodami je nakup domačega pekača za vaflje morda vredna naložba. Sodoben pekač za vaflje lahko vsebuje tudi ravne plošče in plavajoči tečaj za pripravo stisnjenih sendvičev, imenovanih paninis.