Lazanjska juha je ena izmed poljubnih juh, ki lahko posnemajo profil okusa lazanj ali uporabljajo podobne sestavine. Klasična lazanja je jed, sestavljena iz širokih, tankih rezancev z mesom, paradižnikovo omako, sirom ricotta in drugimi sestavinami, ki so položene skupaj. V različici za juho lahko kuharji uporabijo enake široke tanke rezance s tradicionalnimi nagubanimi robovi in dodajo druge italijanske kuharske elemente po posebnih receptih.
Glede na svojo osnovo bo juha za lazanjo pogosto uporabljala paradižnikovo osnovo, saj je jed za lazanjo v veliki meri odvisna od paradižnikove omake. Za izboljšanje jušne osnove lahko dodate piščančjo ali govejo juho. To bo pogosto kuhano skupaj z različnimi zelenjavnimi elementi; čebula, korenje in zelena so pogosta izbira.
Poleg zgornjih sestavin bo v številnih oblikah juhe za lazanjo uporabljena čebulica rastline česna. Čebulice ali stroki česna dajejo tem jedem intenziven okus, hkrati pa dodajo hranilno vrednost. Uporabite lahko tudi različne vrste mlade čebule ali druge podobne zelenjave.
Mnogi kuharji juhi za lazanjo dodajajo mesne elemente. Priljubljena je italijanska klobasa, kjer je mogoče členke klobase razstaviti na majhne koščke, da dopolnijo jed. Drugi kuharji uporabljajo mleto govedino ali druge vrste mlete govedine.
Drug tradicionalni element tovrstnih jedi je sir; Za zgoščevanje ali aromatiziranje juhe se pogosto uporablja več vrst sira, ki se uporabljajo v italijanski kuhinji. Eden od teh je parmezan. Posušeno, praškasto obliko staranega parmezana lahko pogosto dodamo juhi, ne da bi pri tem ogrozili njeno teksturo. Druge sorte sira, ki jih kuharji lahko dodajo juhi za lazanjo, vključujejo mocarelo ali ricotto, čeprav se ricotta, ki se običajno uporablja v tradicionalnih lazanjih, morda ne bo tako dobro prevedla v juho brez nekaj ustvarjalnosti.
Na splošno je juha za lazanjo ena izmed mnogih možnosti za uporabo posebnih vrst rezancev, na katerih temelji tradicionalna jed za lazanjo. Ko so kuhani, ti rezanci zagotavljajo mehko, edinstveno teksturo, ki lahko jušni jedi doda privlačnost. Juhe iz lazanj so pogosto krepke, želodčne jedi na meniju, ki prikazujejo enak profil okusa kot druge italijanske jedi. Uporaba posebnih kombinacij paradižnika, sira, čebule, česna, olivnega olja, rdeče ali zelene paprike ter drugih klasičnih italijanskih sestavin daje tem jedem poseben okus za kulinarično občinstvo. Tudi zelišča, kot sta origano in peteršilj, prispevajo k pristnosti jušnih jedi iz lazanj.