Lahvosh je tanek, hrustljav kruh, ki izvira iz Armenije. Ko je svež, je lahvoš kot zelo tanek kruhek, mehak in prožen. Ko se kruh stara, postane bolj hrustljav in podoben krekerju. Nekateri proizvajalci naredijo lahvoš, ki je mehak in prožen za uporabo v sendvičih in zavitkih, drugi pa preskočijo mehko fazo in naredijo kruh, ki pride naravnost iz pečice kot hrustljavi kreker. Na trgih je lahvoš označen tudi kot “armenski kruh iz krekerja” ali lawosh. Ta hrana je zelo pogosta na trgih Bližnjega vzhoda, v nekaterih trgovinah z izbiro gurmanske hrane pa jo lahko dobijo tudi.
Tradicionalni lahvosh je narejen samo iz moke, vode in soli. Te sestavine zmešamo v testo, ki ga razvaljamo v tanke plošče; liste testa udarjajo ob steno tradicionalne peči na drva za kuhanje. Ko je kruh pečen, seveda pade s stene pečice, kar omogoča, da ga pek zbere. Ta tradicionalna metoda za izdelavo lahvoša se še vedno uporablja v nekaterih delih Bližnjega vzhoda.
Sodobni lahvoš lahko vključuje tudi kvas, zlasti debelejše različice, ki so narejene za zavitke in sendviče. Lahvosh te debeline je pravzaprav redko viden v Armeniji in na Bližnjem vzhodu, čeprav je priljubljen v Združenih državah. Kuharji v drugih regijah lahko svojemu lahvošu pred peko dodajo tudi opečena semena, kot sta sezamova semena in mak. Semena dodajo hrustljavo hrustljavo in nekaj okusa končnemu kruhu.
V obliki hrustljavega krekerja se lahvoš dobro ujema z izborom dipov in omak. Uporablja se lahko tudi kot jedilni pribor, kar je tradicionalna uporaba ploščatega kruha na splošno v mnogih državah. Vinarije imajo lahko pri roki tudi zalogo lahvoša, saj je kruh sorazmerno preprost in ga lahko jeste med degustacijami vin, da se okusi počistijo. Lahvosh se včasih uporablja tudi za krožnike predjedi, saj dobro drži kot podlaga za paštete, tapenade in sire.
Mehki lahvoš lahko zavijete okoli sestavin, da naredite sendvič, lahko pa ga postavite tudi na mizo, da poberete hrano. Nekatere pekarne ga proizvajajo v velikih listih in po potrebi odrežejo dele za različna živila. Mehka oblika tega kruha je lahko tudi aromatizirana s sestavinami, kot sta špinača ali sušeni paradižniki, in se uporablja kot zavitek za predjedi. Mimogrede, lahko trdi lahvoš pogosto postane mehak, če ga poškropimo z vodo in pustimo nekaj ur v plastični vrečki.