Čaj Lady Grey, ki ga trenutno proizvaja samo Twinings, 300 let staro čajno podjetje, se nekoliko razlikuje od čaja Earl Grey. Pogosto je napačno opredeljena kot poimenovana po Lady Jane Grey, v resnici pa je bila poimenovana po Mary Elizabeth Grey, ženi drugega Earla Greya. Oba družinska člana sta v začetku 19. stoletja pri podjetju Twinings Company poimenovala čaj. Oba čaja vsebujeta olje bergamotke, Lady Grey pa vključuje druge arome citrusov in ima običajno lažji okus.
Mnogi ljudje poznajo čaj Earl Grey, ki je običajno mešanica črnega čaja in olja bergamotke. Bergamotka je citrus, ki je križanec med limono in pomarančo. Odvisno od blagovne znamke je lahko okus bergamotke v čaju Earl Grey zelo močan ali zelo lahek.
Glavna razlika med čajem Lady Grey in Earl Greyjem je v tem, da Twinings bolj rahlo meša olje bergamotke z limonino in pomarančno lupinico. Tisti, ki se jim zdi okus bergamotke prijeten, a prepričljiv v čaju Earl Grey, lahko resnično uživajo v nežnejših, lažjih okusih Lady Grey. Zaradi bolj nežnega okusa se pogosto šteje za popoldanski čaj.
Druga prednost tega čaja je njegova kakovost. Ko se olje bergamotke močno uporablja, lahko ljubitelji čaja hitro opozorijo, da lahko prikrije okus slabših čajnih listov. Pri lažjem nanosu mora biti uporabljeni čaj dobre kakovosti, sicer pa ima lahko grenak, masten ali žarek okus. Na srečo, ker je Lady Grey Tea lastniška mešanica podjetja Twinings Company, je kakovost listov visoka.
Vsi pivci čaja, zlasti v ZDA, ne poznajo te posebne vrste čaja, vendar se vse bolj trži, zlasti v obliki čajnih vrečk. Pivci čaja, ki raje uporabljajo čajne liste, bi morali imeti možnost, da v spletnih trgovinah najdejo čaj v prahu, če ni na voljo v lokalnih trgovinah. Tradicionalno se lahko čaj uporablja kot lahek jutranji ali popoldanski čaj. Nekateri ga pijejo z mlekom in sladkorjem, drugi pa ga raje naravnost ali z manjšo količino sladkanja. Lahke okuse čaja lahko preglasite, če dodate veliko mleka. Majhna količina sladkorja ali priložena rezina limone lahko lepo poudari okuse.
Lady Grey lahko uporabite tudi za pripravo ledenega čaja. Zaradi prijetnega okusa citrusov se marsikomu zdi še posebej osvežujoč v toplih mesecih in ima prirojen sladek okus, ki običajno ne zahteva veliko sladkorja. Ker gre za črni čaj, vsebuje kofein, čeprav je Twinings v obliki brez kofeina.