Za nekatere kuharje je priprava preveč kuhanega ali premalo pečenega riža razlog za skrb. Rahla nihanja temperature ali puščanje riža nekaj minut predolgo lahko prispevajo k obrokom, ki niso tako popolni, kot bi lahko bili. Mnogi kuharji se obrnejo na kuhalnik za riž, da zagotovijo, da imajo vsakič popolnoma kuhan riž. Številke govorijo same zase. Leta 2005 so na primer podjetja izdelala več kot 80 milijonov teh naprav za shranjevanje obrokov.
Tipičen kuhalnik riža je vtični aparat, ki uporablja elektriko, časovnike in natančno merjenje, da ustvari popoln riž. Nekateri modeli namesto tega uporabljajo plin, nekaj kuhalnikov za riž pa je zasnovanih za uporabo v mikrovalovni pečici. Najpogosteje pa bo kuhalnik riža preprosto uporabljal eno od vaših domačih vtičnic in uporabljal električno proizvedeno toploto. Dražje vrste imajo lahko senzorje, časovnike, nastavitve za kuhanje različnih vrst riža (belega, rjavega ali divjega) in lahko ohranijo riž topel dolgo časa, ne da bi ga dodatno kuhali.
Običajno dodate riž in vodo v odstranljivo posodo v stroju za kuhanje riža. To se nato postavi nazaj v kuhalnik za riž in se namesti na grelni element. Najpomembnejši del je vaša sposobnost, da izmerite ustrezne količine riža/vode in izberete nastavitev ali nastavite časovnik za vrsto in količino riža, ki ga želite kuhati. Kuhalniki za riž se lahko razlikujejo glede na to, koliko časa bodo trajale različne količine in vrste riža, večina pa približno enako časa kot riž, kuhan na štedilniku. Najpreprostejši kuhalniki imajo morda le navodila in kalibracije za beli riž, vendar ima večina, glede na poudarek na kompleksnih ogljikovih hidratih, zdaj tudi nastavitve za kuhanje rjavega riža.
Ugotovili boste, da vam nekateri kuhalniki riža omogočajo pripravo drugih živil. To se lahko razlikuje, vendar boste morda ugotovili, da priročnik, ki je priložen vašemu kuhalniku riža, predlaga stvari, kot je okusna goveja enolončnica, pripravljena v kuhalniku. Prav tako lahko najdete veliko receptov na spletu, večina od njih je tipična jed.
Obstajajo komercialne različice kuhalnika za riž, ki so zelo cenjene v jedilnicah in restavracijah, kjer strežejo veliko riža. Če ste v kitajskih restavracijah že kdaj hvalili okusnost riža, se njegova popolnost pogosto pripisuje kuhanju v velikih kuhalnikih za riž. Ne samo, da je rezultat odlično kuhan riž, ampak tudi pusti gorilnike na štedilniku proste za pripravo drugih sestavin obroka.