Termometer za kuhanje je kuhinjski pripomoček, ki meri temperaturo različnih vrst hrane. Potreba po poznavanju temperature hrane običajno temelji na varnostnih pomislekih, željah okusa ali smernicah, ki narekujejo temperaturne ravni, ki jih je treba doseči, da je recept uspešen ali da je hrana pravilno kuhana. V nekaterih primerih se uporabljajo v celotnem procesu kuhanja. Drugi recepti zahtevajo njihovo uporabo samo za ugotavljanje, kdaj je živilo doseglo želeno končno temperaturo in je pripravljeno za uživanje.
Večina kuhalnih termometrov se uporablja za meso in perutnino. To pogostost uporabe teh živil na splošno pripisujemo dejstvu, da s preprostim vizualnim zaznavanjem običajno ni mogoče ugotoviti, ali so ti izdelki pravilno kuhani. Ker lahko večkratno rezanje ali prebadanje mesa teh izdelkov za ugotavljanje pripravljenosti zmanjša vizualno predstavitev, se za poenostavitev postopka običajno uporabljajo termometri.
Druga živila, ki zahtevajo natančno in pogosto stalno spremljanje temperature, vključujejo marmelade, želeje in bonbone. Da se domače marmelade in želeji pravilno sestavijo in ne spominjajo na sirup, jih je treba med kuhanjem vzdrževati na stabilni temperaturi določeno obdobje. Pri izdelavi bonbonov doma morajo slaščice doseči določeno temperaturo, odvisno od želene končne konsistence. Termometer za kuhanje sladkarij meri vrelo tekočino v krogličnih stopnjah, ki so na odčitku označene kot mehka, srednja in trda.
Obstaja veliko vrst in stilov kuhalnih termometrov. Večina jih ima zmerno ceno, čeprav se nekateri modeli za takojšnje branje morda zdijo dragi za občasno uporabo s strani nepoklicnih kuharjev. Čeprav se ti termometri lahko uporabljajo za zelenjavne jedi ali testenine, se najpogosteje uporabljajo za meso, ribe in perutnino.
Priljubljen in zanesljiv termometer za kuhanje je preprosta tipka z eno sondo, ki je vstavljena v najdebelejši del mesa. Običajno ga damo v posodo na začetku postopka kuhanja in spremljamo, dokler ne doseže želene temperature. Posodobljena različica tega termometra za kuhanje omogoča takojšnje odčitavanje temperature in se vstavi blizu konca postopka kuhanja. Termometer z vilicami je identičen zadnji različici, le da ima dve sondi namesto ene. Cenejša različica termoelementa omogoča takojšnje odčitavanje in ima eno sondo.
Pop-up termometri so bili prvotno uvedeni pri komercialno trženih puranih. Zasnovani so tako, da izskočijo iz mesa, ko je perutnina gotova. Lahko jih kupite tudi za domačo uporabo. Brezžični termometri so priljubljeni za kuhanje jedi, pri katerih se vrata pečice med kuhanjem ne odpirajo. Sonda se vstavi v posodo, ko gre v pečico, brezžična zunanja kontrola pa sproži alarm, ko izdelek doseže želeno temperaturo. Kuhinjski termometri za enkratno uporabo zagotavljajo takojšnje odčitke in jih je treba po eni uporabi zavreči.