Svetilka za kuhanje je kuhinjska posoda, ki je zasnovana tako, da enakomerno visoko segreje različna živila za končne namene. Pripomoček je zelo uporaben predvsem za peke, čeprav lahko kuhalna svetilka pride prav tudi drugim kuharjem. Nekateri kuharji napravo imenujejo kulinarična bakla. Številne trgovine s kuhinjskimi pripomočki prodajajo kuhalne bakle skupaj z nadomestnimi deli in gorivom, lahko pa jih naročite tudi po posebnem naročilu.
Osnovni gorilnik za kuhanje ima komoro, napolnjeno z vnetljivim gorivom, kot je butan, in šobo s kremenom ali drugo napravo za vžig. Ko je gorilnik za kuhanje vklopljen, se iz šobe pojavi majhen plamen. Večina goril za kuhanje je nastavljivih, tako da se lahko spreminjata toplota in velikost plamena, plamen pa običajno teče neprekinjeno, dokler se gorilnik ne izklopi.
V večini primerov ima gorilnik za kuhanje stojalo ali podstavek, tako da ga lahko hranite pokončno, ko ni v uporabi. Pokončno shranjevanje preprečuje uhajanje goriva in zagotavlja, da vroča konica ne poškoduje števcev. Običajno je vgrajena tudi varovalka, da se gorilnik ne vklopi nenamerno, hladen ročaj pa zagotavlja, da kuhar lahko gorilnik udobno drži. Ko gorilniku zmanjka goriva, lahko vstavite svež kanister ali pa neposredno napolnite komoro.
Med vsemi jedmi, pripravljenimi s kuhalnico, je kremni brulee verjetno najbolj znan. Visoka toplota karamelizira sladkor na vrhu in ga spremeni v hrustljavo, aromatično skorjo. Druge pekovske izdelke, kot so meringue, lahko dokončate tudi s kuhalno svetilko, nekateri kuharji pa jo uporabljajo, da dodajo sijaj čokoladnim sladicam, zaključijo pečeno Aljasko ali na kratko segrejejo površino drugih sladkarij in peciva. Toplotna obdelava je ključnega pomena za številne sladice, zaradi česar je kuhalna svetilka ključno orodje za ljudi, ki delajo s sladicami.
Obstajajo tudi slane uporabe za kuhalno baklo. Z njim lahko na kratko zapečemo meso in pečenke, stopimo sir na juhah in gratinacijah ali pa hitro dodamo enolončnice in druge pečene jedi. Gorilnik za kuhanje daje tudi vrhunsko počrneno zelenjavo in se lahko uporablja za kratko uvenelost zelenjave za solate in druge jedi.
Kot z vsemi kuhinjskimi pripomočki, ki proizvajajo toploto, je treba z gorilnikom ravnati previdno. Območje okoli šobe se lahko precej segreje, zato morajo kuharji to upoštevati pri delu z šobo. Poleg tega je treba svetilke za kuhanje hraniti izven dosega otrok in ljudi, ki z njimi nimajo izkušenj, da se izognete nesrečnim poškodbam.