Zdravi kruh je kruh, ki običajno vsebuje polnozrnate izdelke, ki se trži kot posebej zdrav in v nekaterih primerih sposoben obravnavati ali prilagoditi določena zdravstvena stanja. Ker številne vlade običajno ne omejujejo uporabe izraza zdrav kruh ali ga dejansko opredeljujejo, se lahko različni kruhi z zelo različnimi recepti tržijo kot zdrav kruh. V mnogih primerih pa so kruhi, ki se tržijo na ta način, pogosto bogati z vlakninami ali beljakovinami in so lahko manj kalorični kot nekateri komercialni kruhi.
Kruh je glavna sestavina prehrane mnogih ljudi. Uporablja se v različnih receptih za pripravo sendvičev in jedo tudi samostojno. Nekateri dvomijo v njegovo vrednost kot živilo, zlasti če je kruh narejen iz rafinirane bele moke. Poleg tega so nekatere diete za hujšanje, kot je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, nezdružljive z uživanjem običajnega kruha. Nekateri ljudje imajo prehranske alergije in preobčutljivost, zaradi katerih uživanje kruha ni priporočljivo. V odgovor na te pomisleke nekatera podjetja za proizvodnjo kruha in pekarne tržijo zdrav kruh, ki je pripravljen brez alergenov ali ogljikovih hidratov ali kot bolj hranilno gost izdelek.
Morda najbolj znane vrste zdravega kruha so tiste, ki so v Združenih državah znane kot polnozrnati ali večzrnati, v Združenem kraljestvu pa polnozrnati. Ti kruhi so običajno narejeni iz enega ali več zrn, ki niso bila rafinirana. Pomembno je tudi vedeti, da tako kot pojma zdrav kruh ne urejajo vedno vladne agencije, tudi pojmi, kot je polnozrnat, morda niso regulirani. Kot taki so potrošniki dolžni prebrati etikete izdelkov, da določijo postopek izdelave moke, uporabljene v kruhu. Mnogi ljudje verjamejo, da je kruh, narejen iz polnozrnatih žit, v nasprotju z rafinirano moko bolj hranljiv in nudi zdravstvene koristi kot beli kruh.
Nekatere vrste zdravega kruha so pripravljene z zrni, oreščki in stročnicami, ki vsebujejo več beljakovin kot tradicionalna moka. Ti kruhi lahko vsebujejo tudi veliko vlaknin, za katere mnogi verjamejo, da imajo koristi za zdravje. Tako pripravljeni kruh se lahko trži tudi kot dietni kruh, primeren za tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali dieto z veliko vlakninami. V nekaterih primerih je lahko kruh narejen iz drugih zrn in ne iz pšenice, da odstranimo gluten, na katerega so nekateri ljudje občutljivi ali alergični, kar tem posameznikom omogoča, da redno uživajo kruh.