Krompirjevi vaflji so slani izdelki z značilnimi mrežastimi oblikami. Glavni sestavini sta pire krompir in rastlinsko olje. Na splošno se komercialni vaflji hranijo v zamrzovalniku in jih pred jedjo pečejo ali pečejo na žaru. So bolj evropska hrana, zlasti britanska in irska, ne pa kjer koli drugje na svetu, kjer imajo vaflji bolj sladke konotacije.
Pire krompir je glavna sestavina krompirjevega vaflja. Doda se tudi olje, da vafelj ostane skupaj in za okus. Druge sestavine vključujejo krompirjeva zrnca, krompirjev škrob in sol. V vaflju so lahko prisotne tudi arome, kot so beli poper, gorčica ali zelišča in začimbe. Nekateri vaflji niso brez glutena, saj se lahko doda tudi pšenični škrob.
Glede na članek v reviji Time Magazine, ki ga je napisal MJ Stephey, ime vafelj izvira iz »wafer«, ki se nanaša na ploščat kos kruha, ki je del katoliških verskih obredov. Zato se vaflji v Ameriki in v delih sveta, kot je Belgija, nanašajo na sladke, ploščate in rebraste pšenične torte iz testa. Mrežasti učinek krompirjevega vaflja je nekoliko podoben, od tod tudi ime.
Oblika krompirjevega vaflja je privlačna in igra vlogo pri tem, kako se hrana hitro skuha. Povprečni krompirjev vafelj ima štiri luknje vodoravno in pet lukenj navpično, kar poveča površino, na katero lahko vpliva toplota pri kuhanju. Ta zasnova je oblikovana z oblikovanjem krompirja v tovarni. Izdelek običajno kuhamo naravnost iz zamrzovalnika, saj lahko izgubi svojo strukturo, če se odmrzne in ni hrustljav od kuhanja.
Možnosti kuhanja krompirjevega vaflja vključujejo pečenje, pečenje na žaru ali žar. Kuhar bo moral krompirjev vafelj enkrat na polovici kuhanja obrniti, a to je obseg potrebne kulinarične spretnosti. Bledi vafelj pod vročino postane zlati in hrustljav.
Čeprav so zamrznjeni krompirjevi vaflji primerni za tiste, ki niso nagnjeni k kuhanju krompirja iz nič, in za otroke, ki jim je všeč učinek rešetke, pa bo morda vaflje po receptu rad naredil tudi domači kuhar ali kuhar. Krompirjev pire, krompirjev škrob, jajca in maslo so osnovne sestavine za vaflje s soljo kot začimbo. Kuhar nato lahko doseže želeni učinek vafljev tako, da krompirjevo mešanico skuha v pekaču za vaflje.
Kečap in majoneza sta tradicionalna priloga hrustljavega krompirjevega vaflja, čeprav sta tekstura in mrežasta platnica primerna tudi za pečen fižol. Lahko oblikujejo tudi preliv za ribjo ali piščančjo pito. Povprečen vafelj vsebuje približno 100 kalorij in ščepec soli.