Kriogeno zamrzovanje je vrsta zamrzovanja, ki zahteva izjemno nizke temperature, običajno pod -238 Fahrenheitov (-150 Celzija). Ta proces je del veje znanosti, znane kot kriogenika, ki se osredotoča na proizvodnjo zelo nizkih temperatur in preučevanje tega, kaj se zgodi s predmeti, ki so izpostavljeni tem temperaturam. Raziskave na tem področju segajo od osnovnih študij o močnem mrazu do uporabnih raziskav, v katerih se kriogenika uporablja za različna vprašanja, s katerimi se soočajo ljudje.
Samo ustvarjanje izjemno nizkih temperatur, potrebnih za kriogeno zamrzovanje, zahteva veliko dela. To ni tako preprosto kot dvig hladilnika, ker se hladilne komponente lahko le tako ohladijo. Običajno se zanaša na uporabo utekočinjenih plinov, kot je helij. Ti plini lahko obstajajo le v tekočem stanju pri izjemno nizkih temperaturah, kar pomeni, da se lahko, ko je plin v tekoči obliki, uporabi za ustvarjanje ledinskih temperatur.
Kriogeno zamrzovanje se uporablja za kaljenje vrhunskih kovinskih izdelkov in nekaterih drugih industrijskih izdelkov. Zdi se, da uporaba kriogene izboljšuje moč in zmogljivost takšnih izdelkov in se lahko uporablja za naloge, ki se razlikujejo od ustvarjanja izjemno močnih nožev do izdelave bejzbolskih palic. Kriogenika se uporablja tudi v laboratorijskem okolju za ustvarjanje hladne temperature za različne poskuse, kriogeno zamrzovanje pa je ena od metod za proizvodnjo specializiranih goriv, kot je raketno gorivo.
Živilska industrija uporablja to metodo za hitro zamrzovanje svežih živil, tako da se njihova hranila in tekstura v veliki meri ohranijo. Hitro zamrznitev lahko opazimo pri vseh, od ribiških čolnov do rastlin, ki pripravljajo televizijske večerje. V medicinski stroki se kriogeno zamrzovanje uporablja za ohranitev cepiv, tako da ostanejo stabilna in sposobna za dajanje. Ko so zamrznjeni pri tako nizkih temperaturah, lahko predmeti ostanejo zmrznjeni z uporabo posebnih hladilnih enot, vključno z mobilnimi enotami z utekočinjenimi plini, ki omogočajo pošiljanje kriogensko zamrznjenih predmetov.
Ljudje včasih zamenjujejo kriogeno zamrzovanje s krioniko, področjem ohranjanja človeških teles v zmrzovalnih razmerah s ciljem, da jih v nekem trenutku v prihodnosti oživijo. Krionika se opira na idejo, da se napredek znanosti nenehno pojavlja in da čeprav trenutno ni mogoče nekoga vrniti iz mrtvih, se to lahko zgodi v prihodnosti, zato se ljudje, ki želijo še eno priložnost za življenje, odločijo za krionično ohranitev, tako da bodo njihova telesa na voljo za reanimacijo.