Jabolko s kremo je tropsko sadje v obliki srca, ki izvira iz Latinske Amerike. Ima kremasto meso, ki je po teksturi izjemno podobno kremi in je ponavadi sladko in blagega okusa. Poleg Latinske Amerike se sadje goji tudi v mnogih delih Azije, kjer ga jedo skupaj z drugimi bližnjimi sorodniki, kot je čerimoja. Sadje je težko najti v trgovini z živili, ker se na splošno šteje za slabšega v primerjavi s čerimojo in drugim sadjem iz družine Annonaceae.
Tehnično je kremno jabolko, volovsko srce ali sitafal znano posebej kot Annona reticulata, sklicevanje na razdeljene predelke, ki se pojavljajo pri številnih sortah sadja. Cherimoya je druga vrsta, A. Cherimoya. Drugi priljubljeni sadeži iz družine Annonaceae vključujejo A. quamosa, znano tudi kot sladkorna jabolka ali sladke sops, in A. muricata ali kisle sops. Vsi sadeži so videti zelo podobni, vendar imajo različne, značilne okuse, pri čemer sta v mnogih primerih sladek sop in cherimoya raje kot jabolčna krema.
Tako kot njegovi sorodniki tudi sadež raste na razširjenem drevesu z velikimi listi. Listi običajno visijo nad plodom in ga ščitijo pred vročino. Pravo kremno jabolko je ponavadi grdočasto, ne pa le luskasto kot čerimoja, in ko ga razrežemo, razkrije več predelkov kremastega mesa in srednje velikih semen. Semena pred zaužitjem zavržemo ali pa jih ob zaužitju izpljunemo.
Za to sadje obstaja širok izbor uporab. Marsikdo ga jedo iz rok ali pa ga meša s sadnimi solatami. Lahko ga spremenimo tudi v značilen sadni sorbet, dodamo nadevu za torte ali pa ga spremenimo v chutney ali prilogo k začinjenim jedem, kot sta curry in žar. Če čez narezano sadje iztisnete limonin sok, boste preprečili porjavitev. Tako kot drugo tropsko sadje, jabolka iz kreme imajo raje toplo, vlažno podnebje in se včasih uporabljajo za okras na območjih, kot je Florida.
Notranja barva jabolka se lahko giblje od kremasto bele do rdečkasto rožnate, odvisno od sorte. Nekatera drevesa so bila razvita posebej z namenom pridelave posebej sladkih, kremastih plodov z bogato teksturo, medtem ko divja drevesa ponavadi dajejo slabše sadeže. Ko izberete enega za jesti, poiščite enakomerno obarvan primerek, ki ob pritisku rahlo popusti. Grebeni plodov so lahko rahlo rjavo obarvani, vendar plodovi ne smejo biti črni, kašasti ali posušeni.