Kreker s kremo je biskvit blagega okusa, ki ga pogosto jemo s sirom ali maslom. Krekerji s kremami se v Veliki Britaniji pogosto uživajo, v trgovinah pa je na voljo veliko različnih blagovnih znamk. Smetana je pomemben del recepta za kremne krekerje, ki služijo kot tekočina za pripravo testa, pri kuhanju pa postanejo krhki. Ime kremni kreker izhaja iz vključitve smetane in lahkotnosti, s katero se ti piškoti pokajo.
Krekerji so vrsta piškotov, ki so izjemno krhki. Lahko jih naredimo z različnimi okusi, eden najpogostejših pa je smetana. To daje krekerju zelo blag okus, kot nalašč za kombiniranje s prelivi, kot je sir ali različne vrste namaza. Večina krekerjev je kvadratnih, vendar jih je mogoče narediti v poljubni obliki. Zunanje strani krekerjev so na splošno zlato rjave barve, nekateri deli pa se med peko nagibajo k napihnjenju mehurčkov in tako ostanejo grudasti.
Za pripravo kremnega krekerja ali serije kremnih krekerjev peki uporabljajo nekaj ključnih sestavin. Osnovni recept vključuje moko za torto, pecilni prašek, sladkor, sol in smetano. Te sestavine združimo v testo, ki ga nato položimo ravno in narežemo na kose, preden ga spečemo. Krekerje nato pečemo približno osem minut na vsaki strani, preden jih vzamemo, da se ohladijo. Pšenično moko lahko uporabite tudi namesto moke za torte v nekaterih receptih za kremne krekerje.
Običajen način jesti kremni kreker je, da nanj položite nekaj sira. Kremne krekerje lahko po obroku ponudite z izbiro sirov, med katerimi lahko izbirate. Kombinacija sira in krekerjev deluje, ker ima kremni kreker tako blag okus, njegovo hrustljavo teksturo pa dobro dopolnjuje mehkoba sira. Kot spremljevalno pijačo lahko postrežete rdeče vino ali rubin portovec.
Kremne krekerje lahko jeste tudi z različnimi drugimi dodatki, kot sta maslo ali marmelada. To so običajni prelivi, vendar bi bilo primerno skoraj vse. Nekateri ljudje jedo kremne krekerje brez preliva, vendar so zaradi tega lahko zelo suha usta.