Kaj je kreker makadamije?

Kreker makadamije je naprava, posebej zasnovana za odstranjevanje lupine oreščkov makadamije. To sodi med najtežje oluščene oreščke; zato je zaželena specializirana naprava. Na voljo je več različnih vrst naprav za drobljenje oreščkov makadamije, ki jih je treba za najboljše rezultate uporabiti namesto tipičnega instrumenta za luščenje oreščkov. Nekatere so ročne naprave, druge pa uporabljajo elektriko.

Oreščki makadamije veljajo za dokaj drag vir beljakovin, njihova cena pa deloma odraža težavnost lupljenja oreščkov. Lastništvo krekerja iz makadamije je lahko v pomoč ljudem, ki radi pogosto jedo te eksotične oreščke in bi radi plačali nižjo ceno za oreščke, ki še niso oluščeni. Najboljši kreker makadamije bo svojemu uporabniku omogočil, da oreščke olušči, ne da bi jih zmečkal, tako da dobimo popolnoma cele, užitne oreščke.

Ročni krekerji se lahko gibljejo od ekstravagantnih kompletov orodij do enojnih, ročnih krekerjev za orehe. Običajni kreker za lomljenje oreščkov se običajno zlomi, če ga uporabite za drobljenje oreščkov makadamije; verjetno jih tudi ne bo odprl. Ročni makadamijini oreščki iz nerjavečega jekla, ki so videti podobni drugim, so najcenejši način za lomljenje oreščkov makadamije in imajo ročaj za enostavno uporabo. Če kupite ročni kreker makadamije, mora biti na embalaži posebej označeno, da je namenjen makadamiji. Ti krekerji so narejeni iz visokokakovostnih zlitin, ki so sposobne prenesti ekstremni pritisk, potreben za prodiranje lupin makadamije.

Kompleti orodij za lomljenje oreščkov makadamije so pogosto domači, čeprav so na voljo tudi kompleti za nakup. Sestavljeni so lahko iz neke vrste kladiva skupaj z napravo, na katero se namesti matico med pokanjem. Običajno se uporablja standardno ali leseno kladivo. Matica se lahko drži na okroglem lesenem bloku ali drugi trdni strukturi. Ta vrsta krekerjev je običajno poceni do zmerno.

Oreščke makadamije najlažje oluščite z električnim krekerjem makadamije. Nekateri modeli imajo mehanizme, ki temeljijo na tuljavi, drugi pa imajo moč ventilatorja. Omogočajo uporabnikom, da vanje dajo oreščke in jih nato zlomijo brez kakršnega koli ročnega človeškega napora. Oreščke lahko nato odložite v posodo za uporabnika za enostavno uporabo in shranjevanje.

Čeprav te električne vrste krekerjev veljajo za najdražje, bi bila naložba lahko vredna cene, če kupec pogosto uporablja oreščke makadamije ali je kuhar v restavraciji, ki potrebuje stalen dostop do svežih oreščkov. Lahko pridejo prav tudi za luščenje drugih vrst oreščkov, kot so pekani ali angleški orehi. Ko so oreščki makadamije popolnoma oluščeni, jih lahko po želji tudi zdrobite v vrtno zastirko.