Beseda krava je splošen izraz za udomačeno govedo, ki ga ljudje pogosto redijo za meso, mleko, usnjene izdelke in vlečno delo. Ocenjuje se, da jih je na svetu 1.3 milijarde, od katerih se večina goji za kmetijske namene, sčasoma pa so živali pridobile številne duhovne in simbolne asociacije. Kljub temu, da so razmeroma mirna bitja, ki jedo rastline, ki so jih vzgajali tisoče let, so sporni, saj njihovo gojenje pogosto povzroči velike stroške v smislu onesnaževanja in okoljske škode. Mnogi posamezniki imajo tudi pomisleke v zvezi z etičnim zdravljenjem in boleznimi, ki jih prenašajo.
Diferenciacije
Pravilno se beseda krava nanaša samo na odrasle samice goveda, vendar jo ljudje uporabljajo, da govorijo o vsem govedu v zelo splošnem pomenu. V pravilni terminologiji je nekastrirano odraslo govedo bik, kastriran samec je bik, mladoletnik obeh spolov pa tele. Preden dobijo prvo teličko, se samice imenujejo tudi telice.
Fizične značilnosti
Vse različne podvrste krav imajo skupne pomembne anatomske značilnosti. V bistvu so štirinožne živali s parklji, ki imajo dolge repe, s katerimi odganjajo nadležne žuželke. Njihova ušesa imajo širok razpon vrtenja, zaradi česar zlahka zaznajo različne zvoke v okolju in ostanejo varni. Ta bitja so tudi prežvekovalci, kar pomeni, da lahko regurgitirajo in ponovno zaužijejo neprebavljivo hrano ter jo dodatno razgradijo v enem od svojih štirih želodcev. Ob pravilni uporabi izraza za odrasle samice sta dve drugi glavni fizični lastnosti vimena in seski, ki se nahajajo na spodnjem delu živali pred zadnjimi nogami, ki zagotavljajo mleko za teleta ali ljudi in so lahko precej veliki, ko so polni.
Prehrana
Te živali so naravni vegetarijanci in se prehranjujejo predvsem s travami in žiti. Kmetje jim pogosto dovolijo pašo na poljih, ko je njihovo število razmeroma omejeno, vendar je pri zelo velikih obratih pogosteje, da jih hranijo s senom, ki je preprosto pokošena in posušena trava. Krave jedo tudi velike količine silaže, ki je polnozrnate rastline in koruzne rastline, ki so bile sesekljane in pustile fermentirati, ter oluščeno koruzo, ki se pogosto meša z drugimi živili, kot je soja.
uporabljate
Ljudje so tradicionalno krave uporabljali tako za meso kot za mleko. Znanost in tehnologija sta pridelovalcem mleka omogočili vzrejo mlečnih izdelkov z veliko višjo stopnjo laktacije, zato se danes večina kmetijskih proizvodov osredotoča na eno ali drugo območje. Tipična krava molznica vsak dan naredi do 7 litrov (26.5 litra) in številne kmetije imajo sto živali ali več. Samo v Združenih državah vsako leto proizvedejo 23 milijard galon (87.1 milijarde litrov) mleka, letno pa zakoljejo približno 34 milijonov glav goveda.
Druga glavna uporaba je usnje, ki je koža, ki je bila očiščena, sušena in kemično obdelana, da je obstojna in preprečuje hitro propadanje. Pogosto se uporablja v modni industriji za izdelavo oblačil, čevljev in dodatkov, kot so torbice. Pohištvena industrija v veliki meri uporablja tudi goveje usnje.
Na mnogih območjih sveta je govedo primarne vlečne živali namesto konj, ljudje pa jih uporabljajo za vleko vsakodnevnih bremen. To vključuje premikanje predmetov, kot so plugi, zato so pogosto pomembni za skupnosti v smislu, da lahko pridelajo pridelke. Sposobnost premikanja blaga na vozičkih, povezanih z govedo, vpliva tudi na sposobnost trgovanja in gradnje.
Skrbi
Govedo pogosto redijo v ogromnih čredah, saj predstavljajo ogromen delež svetovne kmetijske industrije. To lahko močno negativno vpliva na lokalno okolje, ki lahko hitro postane preobremenjeno zaradi prevelike količine pašnih živali. Onesnaženost potokov in rek okoli govedorej je pogosto huda in številne študije kažejo, da lahko lokalne ekosisteme uničijo velike govedoreje. Številni strokovnjaki menijo, da je najboljša stvar, ki jo ljudje lahko storijo za okolje, opustiti vse živinorejske proizvode.
Z obsežnostjo mesne, mlečne in usnjarske industrije je postalo sporno vprašanje tudi humano ravnanje z govedom. Videoposnetki in zgodbe o hudi fizični zlorabi so razširjeni med skupinami za pravice živali in imajo pogosto dobre dokaze. Številni strokovnjaki za okolje in živali menijo, da je nečloveško ravnanje s temi živalmi neupravičeno in necivilizirano, in kljub široki uporabi krav za hrano ni nič nenavadnega, da ljudje zavrnejo jesti goveje izdelke zaradi načina, kako nekateri kmetje vzrejajo in zakoljejo. njihova živina.
Proti koncu 20. stoletja so poskusi s hranjenjem govedi z ostanki govejega mesa privedli do porasta goveje spongiformne encefalopatije (BSE), bolj znane kot bolezen norih krav. To stanje je usodna motnja, ki povzroči degeneracijo možganskega in hrbtenice in naj bi jo povzročili prioni ali napačno zvite beljakovine. Nekatere raziskave kažejo, da je korenina bolezni genetska. Poleg pobijanja na tisoče goved po vsem svetu je bolezen povzročila tudi smrtne žrtve pri ljudeh, kar je povzročilo številne prepovedi uvoza in obsežna prizadevanja za kontaminacijo.
Kratka zgodovina udomačevanja
Krave veljajo za eno najzgodnejših znanih udomačenih živali. Dokazi kažejo, da so jih ljudje redili kot živino že od neolitika, okoli 10,000 pred našim štetjem. Nekatere kulture so razvile zelo dovršene običaje glede goveda in njihove kmetijske uporabe.
Simbolika in asociacije
Simbolično so krave običajno podobe moči in odločnosti. V grški astrologiji predstavljajo zodiakalno znamenje in ozvezdje Bik, ki je povezano tako s trmastim vedenjem kot z močjo. Vol se pojavlja tudi v kitajskem zodiaku, volovska osebnost pa naj bi bila potrpežljiva, mirna in odločna. V hinduizmu jih ne zakoljejo zaradi mesa, saj veljajo za svete ponudnike njihovega mleka. Strogi opazovalci hindujskih običajev ne bodo jedli govedine ali govejih izdelkov.