Številni dogodki ali srečanja, zlasti obsežna, imajo koristi od uporabe ponudnika prehrane, ki skrbi za potrebe hrane in pijače. Za tiste dogodke z gosti, ki ohranjajo košer udeležbo, bo morda potrebna drugačna vrsta gostinca. Košer gostinec je oseba ali podjetje, ki je specializirano za pripravo in postrežbo hrane in pijač, ki se držijo kašruta – strogega sklopa judovskih prehranskih zakonov.
Gostinec na splošno lahko pokrije potrebe za skoraj vse velike prireditve, od družinskega počitniškega srečanja do velike plesne dvorane. Te storitve so odlične možnosti za zmanjšanje pritiska številnih podrobnosti gostitelja. To morda še toliko bolj drži, ko so potrebne posebne kuharske potrebe. Medtem ko številni gostinci ponujajo nišne storitve, kot so etnična kuhinja ali vegetarijanska priprava, je za košer gostinec na splošno potrebno dodatno znanje in certifikat.
Najti kosher gostinca je v večjih metropolitanskih območjih na splošno enostavno. Preprosto iskanje »košer gostinec« in določeno mesto bo izpostavilo več možnosti. Kljub temu je treba paziti, da niso vsi košer gostinci ustvarjeni enaki. Obstajajo certificirani košer gostinci in potem so gostinci, ki niso certificirani in morda niti košer. Med resnično košer gostinci je treba upoštevati različne ravni košerja. Nekateri košer gostinci se morda ne držijo rabinske prepovedi na primer piščanca in mleka, drugi pa se bodo. Strogi ortodoksni Judje bi sklepali, da prvi torej niso pravi košer gostinci. Najbolj stroga vrsta košer gostinca je glatt košer caterer.
Tako kot obstaja veliko različnih hechsherjev – certificiranih oznak na embalaži hrane – obstaja veliko različnih vrst košer gostincev. Preden se odločite za košer gostinca, je treba določiti, katere hečerke uporablja gostinec. Pozanimati se je treba tudi, ali je ta gostinec certificiran in ali ima kvalifikacije mashgiach – usposobljena oseba, ki nadzoruje »košernost« gostinskega obrata, procesov in hrane.
Dogodki, ki običajno zahtevajo košer catering, vključujejo judovske poroke, bar micve, bat micve in obrede bris. Pogosto so postrežene tudi praznične večerje, kot so tiste na Rosh Hashanah ali Pasho.