Solata iz koruznega kruha je večplastna solata, ki je običajna v južni regiji Združenih držav. Zamisel solate iz koruznega kruha, ki se pogosto pripravlja z uporabo ostankov koruznega kruha, je uporaba običajnih živil, da ustvarite nekaj drugačnega in zanimivega. Solato iz koruznega kruha običajno postrežemo hladno, zato je idealna izbira za vroče poletne dni. Medtem ko recepti za to vrsto solate zahtevajo različne sestavine, osnovna solata iz koruznega kruha zahteva le nekaj predmetov in vzame zelo malo časa za pripravo.
Osnovni recept za solato iz koruznega kruha se bo začel z mafini iz koruznega kruha ali pone iz koruznega kruha. Koruzni kruh lahko pripravite posebej za uporabo v solati ali pa je odličen način, da na nov način predstavite ostanke koruznega kruha. Koruzni kruh je treba pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo, in ga nato zdrobiti v veliko posodo za mešanje.
Zdrobljenim koruznim kruhom lahko dodate pisano mešanico sesekljane rdeče, rumene in zelene paprike sesekljani zeleni čebuli in sesekljanemu paradižniku. Več trakov slanine je treba prepražiti in dati na stran, da se odcedi. Če želite dodati več barve in teksture, bodo koruza iz celih zrn, fižol pinto in narezan sir cheddar pomagali oblikovati več plasti solate. Za pripravo preliva za solato uporabite majonezo, kislo smetano in suh zavojček mešanice za preliv za ranč. Vse tri sestavine zmešamo in odstavimo.
Ko so vse sestavine sestavljene, je čas, da začnete ustvarjati plasti solate iz koruznega kruha. Spodnja plast naj bo zdrobljen koruzni kruh. Nato dodajte mešanico paradižnika, paprike in čebule. Tretja plast bo vsebovala fižol pinto. Hitro zaporedoma dodajte plast naribanega sira, zdrobljene slanine in celega koruznega zrna. Mešanico za preliv dodamo na vrh solate iz koruznega kruha, ko so vse plasti na mestu.
Pri pripravi solate iz koruznega kruha v standardni enolončnici običajno zadostuje en niz plasti. Lahko pa uporabite skledo za malenkosti, da dodate drugi niz plasti solati. Prozorno steklo male sklede bo olajšalo ogled vseh različnih barv, ki jih vsebuje solata. Ko je solata iz koruznega kruha sestavljena, jo damo v hladilnik za vsaj dve uri.
Postrežba solate iz koruznega kruha običajno poteka na dva različna načina. Eden od načinov je, da zmešate vse plasti skupaj tik pred serviranjem. Drugi način je, da plasti pustimo nedotaknjene in jih izvlečemo na solatni krožnik. Z uporabo druge metode serviranja jedodelci lažje odložijo vse sestavine, ki jih ne želijo zaužiti.
Ne glede na način serviranja kombinacija sestavin zagotavlja spekter okusov, ki so idealni za hladen obrok na vroč dan. Če je čas omejen, je možno sestavine za vsako plast pripraviti vnaprej in jih shraniti v hladilniku v ločenih nepredušnih posodah. Solato iz koruznega kruha lahko sestavite v manj kot petih minutah in jo za pol ure vrnete v hladilnik, tako da se okusi sestavin malo premešajo, preden jih postrežete.