Korenčkovo olje se običajno pridobiva iz korenin in semen korenja. Verjame se, da ima številne kozmetične, medicinske in industrijske uporabe. Verjame se, da hranila v korenčkovem olju podpirajo zdravje kože in las ter ščitijo kožo pred poškodbami sonca. Olje, pridobljeno iz korenčkov in semen korenja, se je v preteklosti uporabljalo v medicini za podpiranje delovanja jeter, izboljšanje cirkulacije in lajšanje mišičnih krčev, zlasti v prebavnem traktu. Izvleček korenja se industrijsko uporablja kot barvilo za živila, dišava in aroma.
Korenine in semena korenja so bogata z antioksidanti, kot so vitamin E, tokoferil, in karotenoidi, kot je beta karoten. Znanstveniki verjamejo, da ti antioksidanti lahko pomagajo pri preprečevanju raka. Običajno so prisotni v velikih količinah v korenčkovem olju. Ko se nanese na kožo, lahko izvleček korenja zdravi sončne opekline, pomaga pri preprečevanju kožnega raka in na splošno podpira zdravje kože s spodbujanjem naravne elastičnosti kože. Verjame se, da izvleček korenja, ko ga nanesemo na lase, deluje kot učinkovito vlažilec in balzam, tudi če so lasje še posebej poškodovani.
Zaužitje korenčkovega olja naj bi imelo številne lastne zdravstvene koristi. Prehranska dopolnila korenčkovega olja naj bi tudi podpirala zdravje kože in las ter pomagala pri preprečevanju vseh vrst raka, saj olje vsebuje visoke koncentracije vitaminov. Izvleček korenja se tradicionalno uporablja za podporo delovanju jeter in pomaga telesu pri odvajanju toksinov. Raziskovalci verjamejo, da spojine v korenčkovem olju pomagajo sprostiti krče v gladkem mišičnem tkivu. Olje se zato uporablja kot vazodilatator za izboljšanje cirkulacije in za zdravljenje bolečih prebavnih motenj, kot je Crohnova bolezen.
Nekateri ljudje uporabljajo dodatke korenčkovega olja za lajšanje simptomov revme, protina in artritisa. Če se uporablja lokalno, je lahko učinkovit kot analgetik. Nekateri trdijo, da lahko izvleček korenja pomaga pri lajšanju zastajanja tekočine. Ženske se morda zdijo koristne za zdravljenje napihnjenosti in mišičnih krčev, povezanih z menstruacijo.
Poleg teh uporab se korenčkovo olje pogosto uporablja tudi kot dišava. Zagovorniki aromaterapije verjamejo, da lahko vonj korenčkovega olja pomaga pri lajšanju utrujenosti in živčne napetosti. Olje se včasih uporablja tudi za dodajanje vonja milom, parfumom in losjonom ali za aromatiziranje živil. Včasih se uporablja tudi kot vir rumenega barvila za hrano.