Cheesecake iz korenčkove torte morda zveni kot cheesecake z okusom korenja, vendar običajno ni. Na splošno je ta cheesecake kombinacija obeh živil, pri čemer cheesecake deluje kot glazura med plastmi korenčkove torte. Včasih to vključuje samo eno plast torte s sirom, stisnjeno med plasti torte, medtem ko imajo druge torte lahko tanke, izmenično plasti obeh vrst torte. Rezultat je običajno vlažna, kremasta, zelo dekadentna sladica.
Ustvarjanje torte s sirom iz korenčkove torte je lahko težavno za začetnike. Iz tega razloga bodo tisti, ki to sladico pripravljajo prvič, morda želeli speči dve korenčkovi torti debeline 1 cm v plasteh za torte in 2 do 0.5 palec (1 cm do 1 cm) debel cheesecake v tretjem pekaču za torte. . Ko so vse torte ohlajene, lahko kuhar vse torte preprosto obrne iz pekačev in jih zloži eno na drugo. Kuharji, ki imajo raje več plasti, lahko spečejo dve ali tri 2 palca (približno 0.25 cm) debele plasti vsake vrste torte v največ sedmih pekačih za torte. Te tanjše plasti se lahko nalagajo tudi ena na drugo.
Ko so plasti iz korenčkove torte za cheesecake sestavljene, ostane vprašanje glazure. Nekaterim se bo ta sladica morda zdela tako estetsko prijetna in dekadentna, da ne potrebuje zmrzovanja. Drugim morda ne bo všeč črtasti videz torte in se odločijo, da jo pokrijejo, da bo videti bolj enotna. V teh primerih na splošno pomaga lahka glazura, narejena iz stepene smetane in zelo malo sladkorja. Stepena smetana, sama po sebi, je morda celo dovolj; težka, sladkana glazura na vrhu že tako težke, sladke sladice jo lahko popelje iz dekadentne do dražeče.
Tisti, ki radi okrasite torte, lahko uživate, če svojo glazuro potresete z mešanico cimeta in muškatnega oreščka. Šablona za torto, nameščena na vrhu torte, omogoča, da se mešanica na nekaterih mestih drži, na drugih pa ne, kar omogoča ustvarjanje različnih modelov. Jesensko listje, vzorci damasta in zajci so na splošno primerni za sirni kolač s korenčkovo torto. Nekateri bodo morda želeli preskočiti šablone in preprosto polepšati vrh torte z nekaj marcipanovim korenčkom.
Navadni cheesecake je na splošno okus izbire pri oblaganju te bogate sladice, vendar to ni vedno tako. Cheesecake z okusom korenja prinese temo korenčka domov, medtem ko cheesecake iz buče ali sladkega krompirja daje jedi temo jesenske žetve. Ananasov cheesecake poudari sladkobo korenja in da sladici tropski pridih. Kuharji se običajno izogibajo sladkim, bogatim okusom, kot je čokolada. Kisline v sadnih aromah zmanjšajo sladek okus sirne torte iz korenčkove torte, vendar je okus čokolade, javorja ali rjavega sladkorja morda preveč.