Konopljino mleko je nemlečna alternativa mleku, ki je narejeno iz zdrobljenih semen rastlin industrijske konoplje. Ta izdelek je v celoti na rastlinski osnovi in ne vsebuje soje, zaradi česar je sprejemljiv napitek za vegane, ljudi, ki ne prenašajo laktoze, ali tiste z alergijami na sojo. Rastline industrijske konoplje, ki se uporabljajo za proizvodnjo konopljinega mleka, ne vsebujejo tetrahidrokanabinola ali THC-ja, kar pomeni, da izdelki iz konopljinega mleka niso na noben način psihoaktivni. Konopljino mleko ima bolj oreščen okus in bolj kremasto konsistenco kot mlečno mleko, saj se ponaša tudi z visoko vsebnostjo maščobnih kislin omega-3 in omega-6, beljakovin, kalcija in številnih vitaminov.
Zrasla iz rastlin industrijske konoplje, semena, ki se uporabljajo za proizvodnjo konopljinega mleka, zdrobijo z vodo in nato precedijo, da nastane gosto, kremasto mleko. Komercialno mleko se običajno prodaja v kartonskih posodah, ki so shranjene pri sobni temperaturi, dokler se ne odprejo, nato pa jih je treba ohladiti. Številne trgovine z zdravo hrano ali velike trgovine z živili zalagajo konopljino mleko v različnih sladkanih ali nesladkanih okusih, vključno z navadnim, vanilijevim in čokoladnim. Konopljino mleko lahko pripravite doma, tako da konopljina semena in nekaj vode predelate v mešalniku, vse lupine precedite skozi gazo in shranite v hladilniku.
V mnogih državah je industrijsko konopljo mogoče zakonito gojiti in nabirati za izdelavo hrane in oblačil iz semen in vlaken. Pomembna izjema so Združene države, ki dovoljujejo prodajo uvoženih izdelkov iz konoplje, vendar prepovedujejo gojenje konoplje. Zagovorniki gojenja industrijske konoplje poudarjajo, da kljub tesni povezavi industrijske konoplje z marihuano rastline, ki se uporabljajo za proizvodnjo konopljinega mleka, vsebujejo tako malo THC-ja, da v končnih izdelkih ni nobene kemikalije.
Prisotna pa je vrsta esencialnih hranil. Konopljino mleko je morda najbolj cenjeno zaradi zelo visokih in dobro uravnoteženih ravni esencialnih maščobnih kislin omega-3 in omega-6. Te esencialne maščobne kisline skupaj pomagajo zaščititi pred srčnimi boleznimi, možgansko kapjo in degenerativnimi nevrološkimi motnjami, hkrati pa krepijo imunski sistem. Aminokisline in kalcij se nahajajo tudi v tej mlečni alternativi, ki je pogosto obogatena z vitaminoma B2 in vitaminom D. Čeprav so ta hranila zagotovo koristna za vse ljudi, so še posebej pomembna za vegane, ki imajo morda težave pri vključevanju vseh bistvenih hranil v svoje živali. – brezplačne diete.
Konopljino mleko se običajno lahko uporablja na kakršen koli način, kot je mogoče uporabiti mlečno mleko, sojino mleko, riževo mleko ali drugo mleko iz oreščkov. Kremasto pijačo lahko zaužijemo neposredno, prelijemo z granolo ali kosmiči, zmešamo v smutije ali vmešamo v kavo in čaj. Prav tako ga lahko nadomestimo z mlečnim mlekom v najrazličnejših receptih za kuhanje ali peko.