Konoplja se po vsem svetu uporablja v številnih uporabnih izdelkih, od blaga, papirja in vrvi do kozmetike, goriv in celo hrane. Konopljina semena so bogata z beljakovinami – soja je edina rastlina, ki zagotavlja več aminokislin – in se pogosto šteje, da dopolnjujejo prehrano brez živalskih beljakovin. Konopljin kruh, narejen iz moke z zdrobljenimi semeni, se ponaša z vsemi osmimi aminokislinami, ki jih telo potrebuje za uspešno delovanje.
Mnogi, ki živijo veganski, vegetarijanski in brezglutenski življenjski slog, pozdravljajo uporabo konopljinih semen v receptih, kot je konopljin kruh, za beljakovinski punč, ki ga prinašajo. Konopljina semena, drobno zdrobljena v moko, pri čemer se odstranijo vsa olja, se pogosto uporabljajo skupaj z drugimi veznimi beljakovinami, kot so teff, krompirjev škrob, maranta v prahu in riževa moka, da zagotovijo dobro zaokrožen prehranski paket za sendviče in namaze. Večina ostalih sestavin v konopljinem kruhu je podobnih kot pri drugih kruhih: sol, sladkor, kvas, olje in soda bikarbona.
Recepti za konopljin kruh se razlikujejo od slanega do zelo sladkega. Sorte sendvičev vključujejo sestavine, kot so česen, čebula v prahu, več soli in manj sladkorja. Pri pripravi sladkega kruha je vključenih manj soli in več sladkorja, skupaj z naravnimi sladili, kot so med, rjavi sladkor, javorjev sirup, želeji ali celi koščki sadja. Možnosti za eksperimentiranje je veliko.
En recept za konopljin kruh, štruca brez glutena, vsebuje raznoliko kombinacijo hranilnih snovi. Oblikovan v ponvi za kruh standardne velikosti, vsebuje konopljino, rjavi riž, teff in tapiokino moko ter sol, ksantanski gumi, vodo, kvas, trsni sladkor, olivno olje, med, jabolčni kis in maranto v prahu. Pečenje traja 60 minut pri 350°F (približno 182.2°C).
Končni rezultat je hranljiv kruh s trženjskim potencialom, kljub občasnim skrbem glede zakonitosti. Konopljina semena in izdelki iz njih so zakoniti, če so bila semena pridelana iz sorte konoplje, ki ne proizvaja popkov marihuane, rastline v lončkih, napolnjenih s THC, znane kot Cannabis sativa. Glede na intervju z Lynn Gordon iz kalifornijske francoske pekarne Meadow Bakery je konopljin kruh v njeni pekarni od leta 2000 spet/izklopljen, odvisno od zakonitosti, povezanih z marihuano in njenimi semeni. Država je leta 1996 sprostila svoj nadzor nad proizvodnjo marihuane, ko je zdravilo odobrila za medicinsko uporabo, vendar sta posedovanje in gojenje za prebivalstvo še vedno nezakonita brez recepta. Zaradi varnosti je najbolje, da konopljin kruh pripravite s konopljinimi semeni in ne s semeni Cannabis sativa.