Kaj je komična hruška?

Hruška je srednje do velik sadež z zelenkasto lupino z rdečim odtenkom in čudovitim vonjem. Zaradi čudovitega sladkega okusa in konsistence, ki se topi v ustih, je ta hruška eden najbolj priljubljenih dodatkov prazničnim sadnim košaram in darilnim škatlam. Doma je v dolini Loare v Franciji, zdaj pa se goji v drugih delih Evrope in Severne Amerike. Hruške Comice veljajo za najboljše od vseh sort hrušk, čeprav imajo določene pomanjkljivosti.

Za razliko od drugih hrušk, kot sta Bartlett in Bosc, comice hrušk ni mogoče uporabiti za kuhanje, ker so preveč sočne. Koža se tudi zelo zlahka poškoduje, kar otežuje rokovanje in transport z njimi. Vsaka modrica kože je običajno površinska, vendar ne poškoduje notranjega mesa. Tudi meso počasi rjavi, zato so dobra izbira za solate in sadne krožnike. Zreli so in pripravljeni za uživanje, ko se meso na dnu stebla rahlo pritisne.

Hruško je najbolje jesti ročno kot zdrav prigrizek z nizko vsebnostjo maščob ali pa jo lahko naredite v marmeladi, želeju in soku. Njihove prehranske lastnosti so pogosto spregledane, vendar pa so hruške s kozarcem zelo bogate z vlakninami in vitaminom C. Dobro jih dopolnjujejo mehki siri, kot sta Brie ali Camembert.

Drevesa hrušk Comice se lahko gojijo na številnih območjih, čeprav ne bodo prenašale zelo hladnega podnebja. So eno redkih sadnih dreves, ki živijo v mokrih tleh, vendar imajo raje bogata, dobro odcedna tla. Drevesa so zelo nagnjena k poškodbam zaradi žuželk; uporaba pesticidov, čeprav je nezaželena, je pogosto potrebna, da pridelajo nepoškodovano sadje. Veje teh dreves rastejo pokončno in jih je treba obrezati, da popravimo to navado. Tako kot druge sorte hrušk je tudi hruška comice sterilna, zato je za obrodje potrebno navzkrižno opraševanje z drugo vrsto hrušk.

Drevesa niso široko dostopna in se obravnavajo kot poseben izdelek. Najdete jih v nekaterih vrtnih centrih in v katalogih, čeprav je morda najbolje, da kupite drevo iz drevesnice v bližini, če je mogoče, da preprečite poškodbe pri transportu. Stroški so lahko tudi previsoki, ker hruška velja za elitno sadje, kar se seveda odraža v ceni. Mlada drevesa ne bodo obrodila plodov tri do tri leta. Plodovi so običajno zreli in pripravljeni za trganje sredi avgusta.