Komercialna mikrovalovna pečica je mikrovalovna pečica, zasnovana za uporabo v restavraciji. Komercialne mikrovalovne pečice so izdelane iz visokokakovostnih materialov in zasnovane za vrhunsko vzdržljivost v primerjavi s tipično stanovanjsko mikrovalovno pečico. Zasnovani so tudi za veliko pogostejšo in težjo uporabo kot domači model. Komercialna mikrovalovna pečica ima običajno veliko večjo izhodno moč kot stanovanjska mikrovalovna pečica.
Večina restavracij uporablja mikrovalovne pečice v svojih kuhinjah. Te pečice delujejo na enak način kot tipični stanovanjski model, vendar imajo številne pomembne razlike. Glavna razlika med restavracijsko mikrovalovno pečico in tipičnimi stanovanjskimi modeli je kakovost gradnje. Komercialna mikrovalovna pečica je zasnovana za veliko težje uporabo kot domači model, saj je lahko izpostavljena urah skoraj nenehne vsakodnevne uporabe. Komercialna mikrovalovna pečica je običajno zgrajena z omarico iz nerjavečega jekla za restavracije za lažje čiščenje.
Velikost komercialnih mikrovalovnih pečic jih prav tako loči od tipičnih stanovanjskih modelov. Večina restavracijskih mikrovalovnih pečic je bistveno večjih od domačih modelov in lahko sprejme in skuha več hrane naenkrat. Nekatere restavracijske mikrovalovne pečice imajo tudi vrata, ki se obračajo navzgor, namesto da se odpirajo na eno stran kot večina domačih modelov. Tako kot stanovanjski modeli so tudi nekatere komercialne mikrovalovne pečice na voljo s funkcijo vrtljivega vrtiljaka, ki zagotavlja enakomernejše segrevanje hrane.
Glavna razlika med komercialno mikrovalovno pečico in večino stanovanjskih modelov je moč kuhanja. Komercialne mikrovalovne pečice so zmogljivejše od običajne domače mikrovalovne pečice in so pogosto sposobne kuhati hrano v manj kot polovici časa. Večina domačih mikrovalovnih pečic ima največjo moč od 1,000 do 1,200 vatov, vendar bo imela tipična komercialna mikrovalovna pečica moč med 1,500 in 2,200 vatov. Nekateri najdražji in najtežji modeli so lahko celo zmogljivejši, z močjo do 3,000 vatov.
Vnaprej programirani hitri gumbi so še ena pogosta značilnost komercialnih mikrovalovnih pečic, ki jih ne vidimo pri večini stanovanjskih modelov. To pomaga pri racionalizaciji delovanja in kuharjem v restavracijah omogoča hitrejšo in enostavnejšo uporabo pečic. Ti gumbi omogočajo kuharju, da preprosto da hrano v mikrovalovno pečico in pritisne en gumb, da vklopi pečico za želeni čas.